琪琪永恒|家常菜推荐：蜂蜜金桔茶、咖喱鸡块、红油猪耳朵、猪油渣烧白菜
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生活需要仪式感 ， 周末的时候自己动手做一桌美食 ， 与家人一起感恩 ， 或约三五好友一起分享；把生活的烦恼 ， 工作的虐心忘却 ， 这就是仪式感 。 美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全 ， 可以煲一锅靓汤 ， 像三七鸡汤 ， 天麻猪心汤 ， 做出来不一定有多好看 ， 但是只要用心那一定很好喝 ， 最重要是养生 ， 养生重在养 ， 坚持下去才是养 。 美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食 ， 我们都爱品尝美食 ， 我们的日常生活是离不开五谷杂粮的 。 希望能吃得好一些 ， 这当然是人之常情啦 。 所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧 。
蜂蜜金桔茶
食材：500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐
做法：1)准备好原料 。 2)将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时 。 3)将金桔切开去核 。 4)取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右 。 5)将冰糖放入少许水中 。 6)放入腌好的金桔 。 7)煮至金桔透明汤汁浓稠即可 。 8)晾凉后加入蜂蜜 。 9)用料理机将金桔打成细腻的糊状 ， 放置一天左右至原料充分吸收融合 。 10)取适量金桔茶用温水冲开即可 。
咖喱鸡块
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块 ， 葱切段 ， 姜切片;
2.将鸡块焯水 ， 去除血水;
3.在锅内加入油 ， 烧至四五成热时 ， 把鸡块放入 ， 用油滑至七八成熟时捞出;
4.锅内加底油 ， 放入葱段、姜片煸炒出香味 ， 再放入咖喱粉稍微煸一下 ， 之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉 ， 用小火烧;
5.待鸡肉酥烂时 ， 挑去葱、姜 ， 待汁收浓时出锅即成 。
红油猪耳朵
主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻 。 做法：1、熟猪耳朵片去肥腻部分 ， 切细条 。 2、青红椒洗净后同样切细丝 ， 备用 。 3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里 ， 倒入一匙生抽 。 4、一汤匙香醋 ， 拌匀 。 5、一汤匙白糖 ， 拌匀提鲜 。
6、再来上一勺自制的红油 ， 让味道更丰富一些 。 最后撒上些熟芝麻即可盛盘！
猪油渣烧白菜
【食材】：白菜
【调料】：猪油、猪油渣、酱油、盐、胡椒粉
【做法】：
①、白菜洗净 ， 茎叶分开 ， 茎切成长条状 ， 叶子改小 。
②、锅里烧热油（可以直接放猪油） ， 倒入白菜茎翻炒变软后 ， 倒入叶子一起翻炒均匀 。
③、加入一铲酱油 ， 适量的盐调味 ， 一起翻炒均匀 。
【琪琪永恒|家常菜推荐：蜂蜜金桔茶、咖喱鸡块、红油猪耳朵、猪油渣烧白菜】④、加入一勺猪油、猪油渣一起翻炒均匀 ， 炒至白菜熟透即可 。
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