吃货|又一道快手下午茶,这香味能把人馋哭( 三 )


2、分多次加入2个蛋黄 , 并搅拌均匀
3、继续加入20克奶粉搅拌均匀
4、再分多次加入20克牛奶搅拌均匀
5、然后加入50克过筛后低筋面粉 , 并搅拌至无干粉状态
6、将搅拌好的面团平均分成3份
7、取其中一份加入2.5克抹茶粉搅拌均匀 , 再取另一份加入5克可可粉搅拌均匀
8、将原味面团分成每份10克的小面团 , 然后搓成小球 , 再放入椰蓉中裹满椰蓉 , 放入垫了油纸的烤盘中
9、将抹茶味面团分成每份10克的小面团 , 然后搓成小球 , 再放入椰蓉中裹满椰蓉 ,, 放入垫了油纸的烤盘中
10、将可可味面团分成每份10克的小面团 , 然后搓成小球 , 再放入椰蓉中裹满椰蓉 , 放入垫了油纸的烤盘中
11、最后将烤盘送入预热好的烤箱 , 180度烤20分钟即可
三色椰蓉球就做好啦!
椰蓉球烤出来的时候 , 满房间都飘着椰蓉的香味 , 我想给椰蓉球写诗!在我感叹的时候 , 摄影小哥瞬间就消灭掉了5个 , 吓得我赶紧催他拍照 。
将小巧玲珑的椰蓉球轻轻掰开 , 光是看它的截面组织 , 就知道这款曲奇口感非常酥脆 。
咬一口 , 椰蓉球香脆诱人 , 香而不甜 。 细细咀嚼 , 满嘴都是浓浓的椰香味和奶香 , 可以说是越吃越香~
最后和宝宝们分享一下 , 椰蓉的做法吧:
将椰肉切小段 , 用破壁机加一点点水打碎 , 然后均匀地铺在烤盘中 , 用热风循环110度80分钟至表面干燥(或者用平底不粘锅小火慢慢炒干也是可以的 , 就是过程比较就 , 需要有耐心)就可以啦 。
【吃货|又一道快手下午茶,这香味能把人馋哭】对啦 , 做好的椰蓉 , 需要用密封罐装起来 , 然后放置在冰箱里冷藏保存 。 一个椰子的椰肉 , 大概可以出180克的椰蓉 , 感觉可以吃很久了 , 宝宝们快试试吧 。


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