品酒师大熊|这个国家堪称葡萄酒鼻祖，做出的2件事让后人受益无穷( 二 )
在用橡木桶运输葡萄酒的过程中 ， 他们发现了橡木桶能够给葡萄酒带来更多愉悦的风味 。 在葡萄酒与橡木桶接触后 ， 其会变得柔顺细腻 ， 并且还会散发出不同的物质风味 ， 并且存放时间越长 ， 其风味越发浓郁和复杂 。
从此之后 ， 运用橡木桶来陈酿葡萄酒便成为了一个传统 ， 直到今日 ， 其依旧是各大酒庄进行葡萄酒陈酿的方法 。
2. 扩大欧洲葡萄园
梅拉诺葡萄酒贸易商行供图
前面也提到过 ， 随着古罗马帝国领土的不断扩张 ， 大量适合葡萄种植的地区被发现 ， 这也使得葡萄酒文化不断传播开来 。 其中他们更是发现有一些地区早已有葡萄园 ， 比如高卢 ， 其便是由曾经的希腊人所建立 ， 但罗马人在这里传播了自己更先进的酿酒技术和对葡萄酒更深层次的理解 ， 使得当地的葡萄酒产业进一步发展 。
而现在法国著名的勃艮第、波尔多以及意大利的皮埃蒙特、威尼托和普利亚等欧洲著名产区都是从古罗马时代不断发展成为如今世界知名的葡萄酒产区 。 如今这些产区的葡萄酒大量销往国内 ， 当我从“小熊鉴酒”得来这些酒时 ， 便和朋友一起享用 ， 并谈论葡萄酒的历史 ， 其中就谈到了古罗马帝国 。 谈古论今的同时还有美酒相伴 ， 别提多惬意 。 并且在微醺的状态下 ， 古罗马帝国昔日的鼎盛景象也仿佛浮现在眼前一般 。
总而言之 ， 如今欧洲能在世界葡萄酒市场上占据主导地位和罗马人的贡献是分不开的 ， 上述2件事让后人受益无穷 。
虽然古罗马帝国如今早已灭亡 ， 但其在葡萄酒历史上留下的不止是酿酒技术和诸多葡萄酒产区 ， 其中还有着对于优秀文化的那种欣赏以及转为自己所用的那种宏观思维 ， 这正是当今许多新兴行业人士乃至年轻一代所欠缺的思维 。
看完这篇文章 ， 相信你对古罗马葡萄酒历史也有了一定的了解 ， 也认识到古罗马对葡萄酒所做出的巨大贡献 。
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