猫仔美食大咖|7月吃它正当时，和土豆是绝配，简单一炒，消脂刮油，腰肢细了
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提到苦瓜 ， 想必大家都并不感到陌生 ， 作为眼下正火热上市 ， 同时也是夏季独有的一种时令蔬菜 ， 一直以来苦瓜都常被很多人所嫌弃和冷落 。 菜市场上熙熙攘攘 ， 买菜的人络绎不绝 ， 各种时令蔬菜以不同的姿态吸引着人们的视线 ， 成为主妇们争相购买的宠儿 ， 可是唯有苦瓜落寞地呆在一旁独自叹息 ， 而之所以会这样 ， 除了因为苦瓜的表层布满了疙疙瘩瘩的瘤状 ， 看起来并不讨喜以外 ， 最主要的还是因为它那与生俱来的苦涩味道 ， 毕竟如今习惯了美味佳肴的人们 ， 谁愿意自讨苦吃啊 ， 因此长久以来苦瓜常被人拒之于千里之外 ， 难以进入寻常百姓家 。 但是苦瓜虽然又丑又苦 ， 却有着出色的营养和食疗价值 ， 特别适合夏天 ， 尤其是减肥的朋友去吃 ， 因为苦瓜不仅含有丰富的膳食纤维 ， 可以增加胃的饱腹感 ， 减少其他食物的摄入 ， 延缓脂类的吸收 ， 增加胃肠蠕动 ， 清肠刮油 ， 有利于毒素垃圾的排出 ， 而且苦瓜所含有的苦瓜素 ， 还能有效防治脂肪的吸收 ， 是减肥者非常理想的食材选择 ， 非常的不错 。
所以说苦瓜是夏季减肥者非常理想的食材选择 ， 正在减肥的朋友可千万不要错过哦 。 而至于苦瓜的吃法 ， 也是非常的多样 ， 几乎可以适用于任何一种烹饪方式 ， 虽说味苦 ， 但苦后甘甜 ， 无论是生吃还是熟煮都是清脆爽口 。 但是眼下这个季节 ， 我更加喜欢把苦瓜和土豆一起炒着去吃 ， 大家都知道 ， 眼下也是土豆正火热上市的时候 ， 此时的新土豆不但既便宜又美味 ， 而且土豆本身所含的热量很低 ， 每100克只有77卡路里 ， 脂肪含量也很低 ， 淀粉的含量却很高 ， 消化很慢 ， 适量的食用 ， 可以给机体带来饱腹感 ， 降低食欲 。 并且土豆也含有大量的纤维素 ， 具有润肠的功能 ， 可以促进胃肠蠕动加快 ， 使油脂、废物、毒素排出体外的速度更快一些 ， 从而达到减肥的效果 。 所以苦瓜和土豆搭配 ， 不仅减肥效果加倍 ， 坚持晚上吃点 ， 消脂刮油 ， 排出黑宿便 ， 腰肢细了 ， 大肚腩不见了 ， 而且库怪的清脆 ， 加上土豆的软糯 ， 吃起来清爽不腻 ， 更加的美味 ， 堪称绝配 。 下面我就把详细的做法分享给大家 。
【苦瓜炒土豆】
食材：苦瓜1根 ， 土豆1个 ， 盐 ， 油适量 。
制作方法：
步骤一：苦瓜去瓤、土豆去皮洗净分别切片和丝 ， 土豆丝泡水里 。
步骤二：2炒锅烧热 ， 下油烧至无泡 。
步骤三：把土豆沥干水分 ， 下土豆丝炒至透明 。
步骤四：下苦瓜片 ， 炒至苦瓜断生 ， 放盐炒匀即可 。
【猫仔美食大咖|7月吃它正当时，和土豆是绝配，简单一炒，消脂刮油，腰肢细了】小贴士：在炒苦瓜时 ， 一定要利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发 ， 减少苦味 。 另外在切苦瓜时用片的方式 ， 只取绿色的部分 ， 去掉白色的部分 ， 这样也可以尽可能地减少苦瓜的苦涩味道 。 土豆和“它”天生一对 ， 坚持晚上吃点 ， 排出黑宿便 ， 大肚腩不见了 ， 以上就是苦瓜炒土豆的详细做法 ， 喜欢的朋友赶紧试一试吧 ， 如果你也有不同的看法和做法 ， 欢迎分享 。
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