吃货|烤烤与油炸食品会“致癌”？很多人喜欢吃，还心有余悸，可了解下( 二 )
按照上文的说法 ， 正常的烤烤或油炸食品 ， 对人体并没有什么大的危害 ， 那么为何或受到众多营养大家的“围攻”呢？其实这也并非空穴来风 。 主要是因为烤烤或油炸食物通常具有高油、高盐等特点 ， 不利于人体的消化吸收 。 而且含有较高的热量 ， 如果进食过多对人体健康是不利的 ， 容易导致肥胖问题 ， 所以不算是健康食品 。
而且喜欢吃烤烤的人 ， 往往没有养成良好的饮食习惯 ， 喜欢吃夜宵 ， 口味越来越重 ， 容易出现挑食或偏食现象 。 不利于人体均衡地摄取各种营养素 ， 所以要尽量少吃或不吃为好 。
本文插图
烧烤怎么把握火候 ， “外焦里嫩”就最好
当然大家如果想吃烤烤了 ， 在做烤烤的时候 ， 也要尽量避免烤的太过 ， 保持外焦里嫩即可 ， 口感更好 ， 同时也避免温度超高而产生一些对人体有害的物质 。
参考文献：《让家人吃出健康》作者：范志红 ， 北京联合出版公司出版
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