黄金|黄金七谷杂粮卷，营养又美味，不用再出去买了
黄金七谷杂粮卷
农历新年倒计时有七天的时间来庆祝除夕。大家都提前一个月为年夜饭做好了充分的准备。我们家两年的团圆饭都是在酒店吃的，所以很容易。各地的年菜都有地方风味，所以我们还是按照自己的喜好和口味做。我喜欢吃粤菜和川菜。如果团圆饭是我组织的，那一定主要是粤菜。除了做一些传统菜外，我还喜欢做一些有创意的菜。在大日子里，桌子上有很多鱼和肉。所以我可以做一些谷类和米饭来减轻油腻感，换菜做个好主意。与白米饭底相比，谷类和米饭的含糖量较低，因此在新年与家人长辈团聚时要注意他们的健康。它也可以制成米浆作为饮料，这总是比饮料添加剂更健康。
原料：糙米、小米、紫米、高粱米、黑糯米、珍珠米、麦片、腐竹衣、长豇豆、胡萝卜、花生碎、香菇、熟黑芝麻、大根、生抽、麻油、面粉、水。
做法步骤：
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第1步、七谷杂粮米称重洗净。
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第2步、放入饭锅里加入与平常煲饭的水量。
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第3步、启动电饭煲选择什锦米功能，开始煲饭。
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第4步、将所有材料准备，香菇切片、胡萝卜切成条状。
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第5步、锅子里放入适量的水煮开，放入长豇豆、胡萝卜条和香菇煮约5分钟后捞出。
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第6步、煮好后用厨房纸吸取多余的水分。
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第7步、杂粮米煲好后先不要打开盖子，让米饭吸收多余的水分，15-20分钟后才打开盖子。
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第8步、将电饭煲取出，把米饭打散。
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第9步、米饭趁热时加入生抽。
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第10步、加入芝麻油。
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第11步、将米饭与调味料拌均匀。
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第12步、加入熟黑芝麻。
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第13步、继续拌均匀备用。
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第14步、面粉与水拌均匀备用。
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第15步、取一张腐竹衣，将边上比较硬的边围减掉，这样会更容易操作。
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第16步、腐竹衣对半剪开。
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第17步、均匀的铺上拌好调味料的七谷杂粮米饭，无需铺的太厚。
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第18步、排入一根胡萝卜条、长豇豆、大根、香菇片，然后洒上花生碎。
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第19步、将腐竹衣卷起，一边卷一边压实。
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第20步、卷到腐竹衣的边缘停下，把拌好的面粉糊薄薄的抹在腐竹衣的边上，然后收口。
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第21步、腐竹衣的左右两面也抹上面粉糊收口。
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第22步、平底锅里放入少许油，中小火加热后放入杂粮卷，将腐竹衣煎的金黄色即可。
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第23步、降温后切成小块即可食用。
小贴士：
-杂粮米可以根据个人的喜好搭配。-做好的杂粮卷可以搭配个人喜好的酱料作为蘸料食用。-煎腐竹衣的时候火候要控制好，要不断的翻面煎，否则腐竹衣很快就会煎焦。
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