零售|地域定制＋餐饮零售化，盒马靠单飞自有品牌为新零售再筑护城河？( 二 )
【零售|地域定制＋餐饮零售化，盒马靠单飞自有品牌为新零售再筑护城河？】面对餐饮业态与食品零售业态会否左右互搏的问题 ， 盒马巧妙地用了“餐饮零售一体化”的说法 。 餐饮零售化 ， 即3R食品零售业态主打的是线上 ， 而餐饮业态则看重的是线下体验 ， “简单来说 ， 这两者并不冲突” ， 相关负责人回应道 。 餐饮零售一体化 ， 本质上是非标准的餐饮食品标准化的过程 ， 小业态作为当下新趋势 ， 餐饮零售化是否意味着风口转变？南都持续关注 。
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