天山可可|二伏面，减肥者都这样吃，不长肉有营养，酱香味浓不油腻
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头伏饺子二伏面 ， 这是我们多少年的饮食习惯 ， 也确定了北方人爱吃面食 ， 对饮食的要求有着很高的健康追求 。 三伏天最适合吃的是什么？也许好多小伙伴们会说吃西瓜 ， 喝冷饮 ， 吃雪糕等到 ， 其实都说错了 ， 主食才是我们日常生活的重要吃食 。 那么在炎热的夏天吃什么主食合适？我首选面条和米饭 。 尤其是炸酱面 ， 可以饭菜都有 ， 热菜、凉菜、肉菜都有 ， 真是营养丰富 ， 可口又解暑 。 如果不想吃肉的 ， 也可以用鸡蛋做炸酱面 ， 这次我就是用了鸡蛋做的 。
鸡蛋好多人认为炒着吃蒸着才吃鲜美 。 其实换种做法 ， 口味不一样了 ， 但是营养没有变 ， 变的只是口味不同罢了 。 用鸡蛋做炸酱面 ， 估计好多人没有吃过 ， 因为我说用鸡蛋做炸酱面 ， 家人都露出惊讶的表情 ， 认为做炸酱面只有肉做的 ， 哪有用鸡蛋做的？说真的 ， 我家真的没有吃过鸡蛋炸酱面 ， 肉食者都吃肉类炸酱 。
二伏 ， 减肥者都这样吃面条 ， 不长肉有营养 ， 酱香味浓不油腻 。 因此 ， 为了证明鸡蛋做炸酱好吃 ， 我立刻开始做准备 ， 用了面条机压制面条 ， 黄瓜切丝 ， 就把鸡蛋和黄豆酱一起熬制酱料了 ， 我喜欢吃黄豆酱 ， 认为颜色比甜面酱漂亮 ， 也更有酱香味 ， 用鸡蛋搭配熬制出来 ， 更加的有食欲和酱香味浓 ， 鸡蛋也不会那么黑乎乎的没有食欲 ， 事实证明我做对了 ， 鸡蛋真的酱香味浓好吃极了！鸡蛋不仅营养丰富 ， 而且高蛋白低脂 ， 又减肥菜黄瓜 ， 减肥者就放心大胆吃吧 ， 不易长肉又解馋 。
主料：鸡蛋3个、新鲜面条、黄瓜
辅料：植物油、黄豆酱（或者甜面酱）、香葱、生抽
做法：1、把鸡蛋打散 ， 搅拌成蛋液 ， 黄瓜洗净切丝 ， 香葱洗净切末 。
2、热锅凉油 ， 油温6成热时 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 用筷子不停搅拌 ， 直到鸡蛋液凝固成均匀的小块 ， 盛出备用 。
3、热锅凉油 ， 油烧7成热 ， 加葱花爆出香味 ， 下黄豆酱（我家的黄豆酱比较干 ， 提前用清水兑均匀了） ， 炒出酱香味以后 。
4、加生抽再次翻炒均匀 ， 有人是喜欢吃蚝油可以加点一起熬酱 。 加入清水搅拌均匀 ， 小火熬煮至冒小泡
5、把炒好的鸡蛋块加入酱中翻炒均匀出酱香味出锅撒香葱末 ， 鸡蛋是最好的调味品 ， 不用加的其它调味品了 。
6、锅里加清水大火烧开 ， 下新鲜面条 ， 大火烧开以后 ， 加一次凉水煮开就可以出锅 。 把面条捞出来 ， 下到凉开水里过凉 ， 捞出来装碗 ， 再浇上鸡蛋炸酱 ， 撒上黄瓜丝 ， 拌匀吃即可 ， 还可以加入自己喜欢的蔬菜一起拌匀吃也可以
可可的小贴士
【天山可可|二伏面，减肥者都这样吃，不长肉有营养，酱香味浓不油腻】1、鸡蛋不要炒得太老了 ， 那样口感不好 。
2、黄豆酱可以用甜面酱代替 ， 熬制的时候不要太大火了 ， 要不熬糊就会发苦 ， 影响口感 。
可可的美食 ， 最关心的事就是家人的一日三餐 ， 最大的爱好是创意各种美食 。 食谱只是分享自己制作美食的过程 ， 不是唯一的标准 。 每个人的喜好不同 ， 请多多包容 ， 也请大家多多点赞、收藏、转发 ， 您的转发是对可可最大的鼓励！
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