饕而食|常被误认为是转基因水果，人人抗拒，实则是“维C之王” 外面炎热的天气就

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外面炎热的天气就总是想让人吃一点冰冰凉的食物，吃点水果或者是各种的糖水都可以。现在外面买水果什么之类的都比较的方便，这个时候的水果种类就比较的丰富了，基本上在楼下的超市就可以买到当季的新鲜水果。蔬菜也是一样，像是我们这种比较喜欢做菜的人就比较的开心了，因为现在做菜的话种类也会很丰富了许多。还有一些蔬菜不仅可以当蔬菜，还可以当成水果来吃，就是今天要给大家分享的这蔬菜跟水果于一身的美食啦，圣女果。
圣女果还是大部分人都把它当成水果来吃的。我们那边就不叫圣女果，就叫它小西红柿，还有樱桃番茄的叫法等等。长时间就有人误认为它是转基因水果，其实不是的，它只是一种杂交的品种，因为有人以为转基因的水果吃了以后会对自己的身体埋下隐患，所以就有人排斥它。

其实圣女果是有\"维C之王\"的称号的，因为它个头比较的小，容易吸收它含有的一些维生素，尤其是维C含量是非常丰富的，常吃的话是可以提高抵抗力，为肌肤美白的。下次再见到圣女果千万不要避而远之啦，其实是营养非常丰富的一种杂交的水果哦。

【菜名】：冰糖话梅圣女果
【所需食材】：冰糖100克，圣女果300克，柠檬1个，西梅10个，清水适量。
【制作步骤】：
1、把材料都准备好，圣女果的蒂去掉洗干净。柠檬用不了一整个的，几片就可以了。把密封的罐子用热水烫一遍，消一下毒，沥干水分再用。

2、将圣女果的皮剥掉，像我这样用小刀把圣女果的头部划个十字刀，一定要轻，尽量不要划到果肉，也要小心别划到手。

3、锅里面烧开水，然后关火，把圣女果放进去烫一下，这样咱们划过的皮就非常轻易的脱落下来了。

【饕而食|常被误认为是转基因水果，人人抗拒，实则是“维C之王”】4、不想划十字的话还可以直接放进水里面煮1分钟，圣女果的皮也会好撕掉的。将圣女果捞出来放进小盆里面，再过一遍凉水，轻轻一剥就掉了。

5、然后将冰糖还有西梅，适量的清水倒进小锅里面煮化，用大火煮就行。

6、煮好了关火后盛出来晾凉，放进罐头瓶子里面，再将剥好的圣女果泡在里面，挤入柠檬汁或者直接放两三片的柠檬到罐头瓶子里面。密封好放进冰箱里面冷藏。

7、冷藏一夜就可以了，让西梅还有冰糖，柠檬的味道都浸入圣女果里面，冰冰凉凉的，在夏天吃最合适不过了。解暑又开胃，主要是做法还这么的简单，每次做一个罐头瓶都不够我一个人吃的，实在太美味啦。

【小贴士】：
1、西梅还可以用话梅来代替，或者其它的果干，蜜枣，蔓越莓干等等，我就是喜欢吃西梅，所以就用西梅来做啦。
2、加入了柠檬以后还可以平衡一下酸甜的味道，充分的补充维生素，增加清爽的香气。
3、吃不完的就继续放进冰箱里面冷藏，随吃随拿，也是非常的方便，但是还是尽量在一周之内吃光才行。
【文案编辑】：目海食吃货日记

饕而食|常被误认为是转基因水果，人人抗拒，实则是“维C之王”

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