烹饪|夏天最省事的早餐,不用开火不用揉面,2分钟1个,松软香甜无添加( 二 )


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7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀 。
烹饪|夏天最省事的早餐,不用开火不用揉面,2分钟1个,松软香甜无添加
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【烹饪|夏天最省事的早餐,不用开火不用揉面,2分钟1个,松软香甜无添加】8、再把拌好的面糊倒回到蛋白霜中 , 继续用翻拌的手法把它们翻拌均匀 , 最后得到的面糊是细腻光滑的 。
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9、早餐机换上华夫饼模具 , 预热3分钟左右 。
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10、预热结束后 , 打开盖子 , 舀入1大勺面糊 , 摊平后盖上盖子 。
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11、大概3分钟左右的时间 , 具体的时间要根据华夫饼的上色程度 , 有蒸汽出来后可以了打开盖子看下上色情况 。
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12、刚做好的华夫饼外面有一点点酥脆 , 等凉了就会回软 , 奶香十足 , 柔软好吃 , 做法特别简单 。
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【小贴士】:
1、这个华夫饼用的是后蛋法的做法 , 和戚风蛋糕的做法一样 , 所以拌面糊的时候 , 一定要用翻拌的手法 , 不然很容易消泡 。
2、华夫饼的具体烘烤时间要根据上色程度 , 中间可以打开看一下上色情况 , 以免烤糊 。


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