森林探美食|教你真正懒人馅饼做法，不揉面不擀面，个个薄皮大馅，放凉也不硬当我们说到馅饼的

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【森林探美食|教你真正懒人馅饼做法，不揉面不擀面，个个薄皮大馅，放凉也不硬】

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当我们说到馅饼的时候，几乎没有人不知道，因为很多的早餐店，或者是家庭中，早餐中总会有馅饼的存在，口感是超级不错的，搭配不同的馅料，口感也不同，吃起来超级过瘾，不管你的口感如何，总有一块馅饼是适合你的，有不少朋友想吃馅饼都会去买着吃吧，因为觉得自己在家里制作效率简直太麻烦了，又得和面，揉面，擀面等等，调馅儿也是个问题。其实我们只要是掌握了制作馅饼的步骤，熟练了之后就可以。我不太建议大家去买着吃，因为外面卖的馅饼口感不能因人而异，在家里自己做，想吃什么馅儿就做什么馅儿，况且自己在家里也比较卫生干净一点，吃着放心。

既然大家觉得制作馅饼比较麻烦，今天我们就来做一款真正的懒人馅饼。这个馅饼不用揉面，不用擀面，而且制作出来个个薄皮儿大馅儿，想吃什么馅儿就做什么馅儿，即使是放一天也不会变硬，尤其是现在天气比较炎热，很多人都不想制作太过麻烦的食物，这款馅饼，就是很好的选择，天气炎热馅饼就得这样做，不揉面不擀面，个个薄皮儿大馅儿好吃。

在家自做馅饼，馅料完全由自己的口味决定，这次我用了猪肉和洋葱，再加入了一点粉条，这三种食材搭配在一起制作馅饼，简直太好吃了，猪肉洋葱是很常见的一种馅料，但是加上粉条的融合，让口感瞬间提升，吃起来超级过瘾。教你真正懒人馅饼，做法不揉面，不擀面，个个薄皮大馅，放一天也不会硬，接下来就一起来看看这个懒人馅饼的具体制作方法吧。

懒人馅饼。
食材：面粉，食盐，猪肉，洋葱，粉条，食用油，蚝油，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉，白糖，大葱，生姜。
第1步，先准备300克的面粉里面加入两克盐增加筋性，再往里面加入适量的温水，边加入边搅拌，直到搅拌成比较黏稠，细腻的面糊状，放在一旁，松弛一会儿。

第2步，洋葱切成碎丁状，加入一勺食盐，腌制一下，腌出里面的水分。
第3步，准备适量的猪肉馅，里面加入一勺食用油，一勺蚝油，生抽，老抽，鸡粉，食盐，胡椒粉，白糖，姜末，然后同方向搅拌均匀。

第4步，洋葱腌制好之后，挤干里面的水分。放进猪肉馅中，再加入适量的葱花，搅拌均匀馅料就制作好了。

第5步，案板上面多放一些面粉，把调好的面糊倒在上面，面糊上面撒上适量的面粉，不用揉搓，直接整理成长条状，然后再揪成一个个的小剂子，把小剂子稍微捏合一下，表面光滑。

第6步，再拿出一个小剂子，放在手心里抻开，中间厚边缘薄，把制作好的馅料包进去，收口处捏紧，放在案板上，撒上干面粉，用手按压，平整，按压成圆饼状。

第7步，电饼铛小火，刷油，放进去圆饼，圆饼上面也要刷上一层油锁住水分，然后盖上盖子烙两分钟，翻面接着烙制，饼就会慢慢的鼓起来，在烙制的过程中要不停地翻面，烙至表面金黄，就熟透了。

这个馅饼就做好了，做法是不是很简单，制作好之后盛出来稍微放凉一下就可以食用了。

这才是真正懒人馅饼的做法，全程不用擀面，不用揉面，制作出来个个薄皮大馅，即使是放一天也不会硬，吃着特别过瘾，好吃，喜欢的朋友一定要试一试。