烹饪|三伏天美食 | 六款最新豆豆菜，好看好吃又营养( 二 )
【烹饪|三伏天美食 | 六款最新豆豆菜，好看好吃又营养】
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6、将红豆溶液放凉至室温 ， 然后放入雪柜冷藏2小时
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7、将羊羹切件即成
绿豆红薯糖水
绿豆具清热解毒的功效 ， 最常配搭直接煮糖水食用 ， 怕太寒凉的话 ， 可以改为配搭山芋一起炖煮 ， 别有一番滋味 。
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食材：
红薯 2 个
绿豆 100 克
片糖 1块
做法:
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1、洗净绿豆 ， 浸泡一晚
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2、红薯去皮 ， 然后切方块备用
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3、将红薯上笼蒸至回软
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4、准备一个锅 ， 加入绿豆及水煮滚 ， 调至中火 ， 盖上盖煮30-40分钟 ， 每隔10分钟搅拌一次 ， 防止糊底
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5、加入片糖及红薯 ， 再小火煮10分钟即成
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苦瓜眉豆排骨汤
苦瓜具清热祛湿之功 ， 加入化湿的眉豆 ， 令这个汤水祛湿功效更为显著 。
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食材：
苦瓜 2个
排骨 400 克
咸菜 100 克
眉豆 50 克
姜 2 片
做法：
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1、将苦瓜去蒂去籽切件；排骨洗净抹干；咸菜洗净切件；眉豆浸洗备用
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2、准备一锅水 ， 加入排骨煮滚后焯水3-5分钟捞出
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3、换水将排骨、眉豆、姜片用中火煮滚 ， 改小火炖煮
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4、加入苦瓜及咸菜 ， 转中小火煮10分钟即成
荷兰豆炒虾球
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荷兰豆脆爽 ， 虾仁鲜嫩 ， 搭配在一起 ， 不仅色泽靓眼 ， 而且口感丰富 ， 是一道简单易做的好菜哦！
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食材:
鲜虾 200 克
荷兰豆 150 克
盐 5 克
绍兴酒 1 汤匙
葱 适量
姜 适量
做法：
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