生活|夏季最易犯的错,当心全身受累( 二 )


像湿热体质的(有食欲不振、胃肠胀痛、口苦口干、大便黏症状),可选择佩兰、茯苓、薏苡仁、莲子心等清热除烦、化湿的药物……
因此,在喝凉茶之前一定要先分清自己到底属于什么样的体质 。最好是用一些药食同源的食材做凉茶,相对而言更安全 。
隔夜菜+久置水果
消化道不适
一到夏天,家中的冰箱就总是塞得满满当当,吃不完的剩菜、喝不完的饮料、切了半个的西瓜、买多了的蔬菜……往往一放就是很久~
这也就导致不少人得“冰箱病”——吃了冰箱拿出来的食物后出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不良反应 。
冰箱并不是“保险箱”,它的低温只能减缓细菌繁殖的速度,稍微延长食物的保质期,但并不能杀死食物或者其他储藏物带入冰箱的细菌,像葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等 。一些免疫力较弱的人吃了后,轻则腹痛腹泻,重则可引起胃肠炎、结肠炎、败血病等疾病 。
除了细菌感染问题,隔夜菜或者久置的蔬菜还会有亚硝酸盐增加的问题 。
当亚硝酸盐进入胃后,会跟蛋白质发生反应,产生真正具有致癌作用的亚硝胺,长期大量食用就可能导致细胞突变,诱发癌症 。
因此,食物在冰箱中存放的时间要尽量短,建议:
①剩菜要放入密封盒子保存,炒菜存放不超过12小时,炖菜存放不超过24小时,吃之前一定要彻底加热 。
②新鲜的果蔬,可以用保鲜袋、保鲜膜等打包,放入冰箱保鲜,绿叶蔬菜3天左右,根茎类瓜茄类最好不要超过5天 。
③开封的饮品、切开过的水果放入冰箱不超过24小时,且拿出来后最好放凉再吃 。
另外,冰箱放至7分满,分门别类、定期清理,以避免交叉感染 。
来源: BTV我是大医生官微
   北京联盟_本文原题是:《出汗冲凉,烧烤配啤酒,上火喝凉茶…夏季最易犯的错,当心全身受累!》


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