烹饪|羊肉串也有多种做法，三款香嫩可口烤法，外焦里嫩多汁
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导语：羊肉是一种带有独特味道的食材 ， 也因此对于很多人来说 ， 想要处理好并不容易 ， 但是如果选择烧烤的话 ， 能够让羊肉本身的香嫩口感开发出来 ， 加上合理的烧烤料 ， 羊肉的味道也会变得更诱人 ， 其实羊肉串也有多种做法 ， 以下三款香嫩可口烤法 ， 外焦里嫩多汁 。
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【彩椒肉串】
食材：羊里脊肉、彩椒
配料：孜然粉、五香粉、蚝油、盐
【小猪烹饪教学】
1、将羊里脊肉去掉筋膜 ， 因为可能会因为遮挡烤不熟 ， 将其切成长方形块或者是细条状 。
2、撒入盐、蚝油、孜然粉、五香粉进行腌制 ， 时间在1个小时左右 。
3、将彩椒切成菱形块 ， 黄、红、绿皆可 ， 和羊肉一起穿在签子上 。
4、使用蚝油、孜然粉调整成酱料 ， 将其涂抹在肉串上 。
5、可以使用电饼铛进行煎制也可使用烤箱裹上锡纸烤 ， 注意及时进行翻面 ， 油无需放太多 。
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【烤箱肉串】
食材：羊肉
配料：玉米油、鸡蛋、生抽、胡椒粉
【小猪烹饪教学】
1、将羊肉切成大小相似的块 ， 将其放在容器中 ， 使用一个鸡蛋将肉抓匀 。
2、在其中加入生抽、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀 ， 再使用不锈钢签子将其串好 ， 之后使用锡纸将肉串裹好 ， 放入烤箱当中 ， 熟之后撒上孜然粉和盐 。
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【酱烤羊肉】
食材：羊腿肉
配料：生姜、香葱、孜然粉、芝麻
【小猪烹饪教学】
1、将羊腿肉切成块 ， 大小尽量要统一 ， 最好搭配一点肥肉 。
2、将肉放在碗中撒入孜然 ， 再将生姜、香葱切碎撒入 。
3、将签子将肉串在一起放在烤架上 ， 将温度定为上火200度 ， 热风烤制 。十分钟刷次油 ， 等到烤熟后拿出 ， 上面撒入芝麻 。
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【烹饪|羊肉串也有多种做法，三款香嫩可口烤法，外焦里嫩多汁】结语：在家烤羊肉串可以用烤箱 ， 也可以使用平底锅、电饼铛煎制 ， 最好在羊肉中带有一些肥肉 ， 烤出来的味道更好 。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识 ， 体验美食的乐趣 ， 在这里道一声谢谢 ， 今天的美食分享就到这里 ， 如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论 ， 小猪会认真参考每一份建议 ， 我们明天再见！小猪的美食铺：坚持每天的美食创作 ， 用心为大家提供原创的美食盛宴 ， 每天吃啥找小猪 ， 给你带来天南地北的美食！
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