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儿童饮食|宝宝多大可以喝酸奶，要怎么选？



儿童饮食|宝宝多大可以喝酸奶，要怎么选？
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酸奶是我家最常见的零食 ， 从女儿一岁以后 ， 我每天都会给一袋酸奶作为“油箱补充” ， 不能超量 ， 因为她太喜欢酸奶了 。 即使在胃口不好 ， 或者外出的时候 ， 酸奶也是她不会拒绝的食物 。
我们每次都买很多 。 我们去房车旅游时 ， 在车上给孩子准备的零食主要就是酸奶 。
无糖或低糖酸奶是孩子零食的理想之选 。 它可以提供大量优质蛋白 ， 还有多种能够促进孩子成长的维生素和矿物质 ， 如钙、核黄素和碘等——有研究表明奶制品的摄入可能和身高有关 。
比起牛奶 ， 酸奶还有一个好处 ， 因为益生菌将牛奶蛋白部分水解 ， 让部分蛋白质变成了易于消化吸收的小分子 ， 同时口感和口味也发生了巨大的变化 ， 还有可能促进肠道健康 。
对于我家而言 ， 酸奶还是一个比牛奶更加方便的选择——我家两个小朋友每天也都会喝鲜奶 ， 但是鲜奶只能坐下来端好杯子喝 ， 酸奶可以随时随地吃 。 所以 ， 酸奶真的是非常非常棒的零食 。
儿童饮食|宝宝多大可以喝酸奶，要怎么选？
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今天来做一期酸奶的知识点汇总 。
宝宝多大可以喝酸奶？
为什么一岁前不能喝牛奶 ， 却可以吃酸奶、奶酪？
我看到酸奶的成分表里没有钙 ， 喝酸奶能补钙吗？
要不要把酸奶拿出冰箱放放回温再喝？
如何选择适合孩子的酸奶？
宝宝多大可以吃酸奶？
美国儿科学会提议 ， 宝宝满6个月后就能将酸奶作为辅食 ， 少量尝试 。 一岁前不能喝奶 ， 但是可以作为辅食少量“吃”奶制品 。
为什么一岁前不能喝牛奶 ， 却可以吃酸奶、奶酪？
酸奶、奶酪是属于半固体、固体食物 ， 但是牛奶是液体食物 ， 一旦“可以喝” ， 很容易挑战到母乳或者配方奶的“主食”地位 。 而牛奶在一岁前是绝对不能取代母乳或配方奶的！原因是：
牛奶里蛋白质含量较高 ， 会对6个月前的宝宝的代谢系统造成极大的负担 。
6个月后 ， 牛奶的营养结构不适合婴儿发育需要 ， 无法取代母乳和配方奶 。
一些牛奶蛋白过敏的宝宝 ， 就更不能喝牛奶了 。 酸奶和奶酪含牛奶蛋白含量相对牛奶少很多 ， 吃同样的量 ， 过敏症状会轻一些 。 过敏可能造成皮疹、呕吐、腹泻、便血等 。
因此 ， 澳洲的婴儿喂养指南指出 ， 一岁前不能给宝宝喝牛奶 ， 但在不过敏的情况下 ， 可以用以制作辅食 ， 可以作为“辅食”少量吃 。

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我看到酸奶的成分表里没有钙 ， 喝酸奶能补钙吗？
酸奶是由牛奶发酵而成的 ， 牛奶中有的大部分营养 ， 酸奶中都不会少 ， 比如钙 ， 维生素B-2 ， B-12 ， 钾 ， 镁等等 。 只不过益生菌们在我们之前享用了牛奶中的一些成分 ， 它们将牛奶中的蛋白质和乳糖消化分解 ， 变成了更易人体吸收的小分子形式 。
要不要把酸奶拿出冰箱放回温再喝？
即使是冬天 ， 也不需要回温酸奶 ， 因为吃冷的酸奶对身体无害 。
如果要回温 ， 加热后的温度最好不超过45度 ， 以确保益生菌们还健在 。
回温后 ， 即时食用的酸奶仍然是营养丰富的好酸奶 ， 该有的都不缺 。
回温后 ， 最好在两小时内食用 。

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如何选择适合孩子的酸奶？
全脂酸奶PK低脂酸奶
两岁以下的宝宝请选择全脂酸奶 ， 两岁以上肥胖的宝宝方可考虑低脂酸奶 。
因为两岁以下的婴幼儿日常饮食中需大量摄入脂肪 。 脂肪是婴儿主要的能量来源之一 ， 对于儿童脑部发育也十分重要 。


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