烹饪|酸辣木耳，酿冬瓜，红油鸭肠，蒜香鸡翅的做法( 二 )
步骤2.姜片和蒜瓣切成末
步骤3.把姜蓉、蒜蓉放进鸡翅里 ， 加一勺盐、适量料酒和生抽 ， 抓匀腌制20分钟 。
步骤4.中小火冷锅冷油放进鸡翅 。
步骤5.中小火慢煎一面焦黄翻面继续中小火慢煎 。
步骤6.两面煎至金黄之后倒入腌鸡翅的酱汁 ， 再加一点点水 ， 盖上锅盖继续中小火焖煮 。
步骤7.汤汁收干 ， 鸡翅两面金黄干香不粘锅 ， 起锅装盘 。
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