吃货|二伏第一天，吃面条的日子，看我最爱吃的麻酱面有多馋人
北方有句俚语 ， 叫做“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” 。今天二伏第一天 ， 吃面条 。
北方人喜爱面食 ， 伏日吃面 ， 这一习俗据说至少三国时期就已开始了 。
老北京的面最讲究的是炸酱面 ， 上好的五花肉切丁 ， 用猪油炒至断生出锅备用 。另起锅放葱姜爆香 ， 放入炒好的肉丁 ， 黄酱与甜面酱均量调和 入锅 ， 加热水小火熬制粘稠 ， 一碗香味浓郁的炸酱就做好了 。
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不过在炎热的夏季 ， 我最爱吃的却是麻酱面 。
将面条开水下锅 ， 点三次凉水 ， 面条出锅后点香油用凉水过几遍 ， （加香油过凉水可以使面条油润筋斗）俗称“过水儿面” ，配上准备好的时令熟菜面码 。
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大热天的吃什么最舒服？来一份麻酱面 。
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今天的你 ， 吃面条了吗？清凉爽口的麻酱面 ， 我今晚吃了两大盘 。
【吃货|二伏第一天，吃面条的日子，看我最爱吃的麻酱面有多馋人】@想出去走走看看的寒月 今天的你不减肥了吗？
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