烹饪|遇到这菜别错过，2块钱1斤蒸包子鲜香又美味，比这季节的韭菜好吃( 二 )
第十步：熟透后拿出包子 ， 趁热吃 ， 一次吃不完可以冷冻保存 ， 随吃拿出蒸一下加热透就可以了 。 作为早餐或者晚餐都很不错哦 。
本文插图
峰儿话语：
1 ， 蒸包子 ， 和面很关键 ， 我们这里相对干燥一些 ， 我一般的面粉和水的比例是2：1 ， 但是因为面粉的吸水量不同 ， 还有气候的不同不能一成不变 ， 建议水留一些在碗里 ， 最后视情况添减 。
【烹饪|遇到这菜别错过，2块钱1斤蒸包子鲜香又美味，比这季节的韭菜好吃】2 ， 韭菜苔是这个季节很不错的蔬菜 ， 适合炒或者做馅 ， 买韭菜苔的时候 ， 用指甲掐一下韭苔的根部 ， 如果轻轻一掐就短了 ， 证明韭苔很嫩 ， 反之就是韭苔老了 ， 老了的韭苔就不要买了 。
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