烹饪|夏季养生食谱——好吃又补钙的虾皮炖南瓜
今天带来的是一款虾皮炖老南瓜 ， 南瓜越老越甜 ， 再加入了虾皮 ， 鲜味顿时浓郁 。这是一款老少皆宜的菜式 ， 既可以做甜品 ， 又可以当做主食 。
南瓜的营养价值很高 ， 尤其对女性有美容的作用 ， 可使肌肤变美 。南瓜的做法也有很多 ， 这道虾皮炖南瓜的做法简单 ， 口感鲜美 ， 虾皮具有补钙的作用 ， 可作为经常食用的一道菜肴 。
食材准备：去皮南瓜500克 ， 虾皮小半碗 ， 甜椒1个 ， 蒜瓣2个 ， 盐适量 ， 清水适量 ， 食用油适量 。
菜谱做法：
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1.准备食材：南瓜去皮切块 ， 甜椒切小块 ， 蒜瓣切碎 。
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2.锅中放适量油烧至五成熟 ， 放入虾皮炒出香味 。
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3.再放入甜椒和蒜末翻炒均匀 。
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4.倒入南瓜炒匀 。
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5.加入适量清水和食材一平 ， 大火炖开后改中小火炖煮15分钟左右 。
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6.放入适量的盐 ， 大火收汁即可 。
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7.成品图 。
小贴士：
如果喜欢甜食 ， 可在出锅前加入适量白糖 。
当南瓜炖至软烂时就不要随意翻炒 ， 以免碎掉 。
食材中的甜椒也可以不放 。
最后保留一部分汤汁 ， 如果家里有小孩的拿汤汁拌饭 ， 真的很好吃 ， 健康又美味 。#南瓜#虾皮#食材收藏
3.再放入甜椒和蒜末翻炒均匀 。
4.倒入南瓜炒匀 。
5.加入适量清水和食材一平 ， 大火炖开后改中小火炖煮15分钟左右 。
6.放入适量的盐 ， 大火收汁即可 。
7.成品图 。
小贴士：
如果喜欢甜食 ， 可在出锅前加入适量白糖 。
当南瓜炖至软烂时就不要随意翻炒 ， 以免碎掉 。
食材中的甜椒也可以不放 。
【烹饪|夏季养生食谱——好吃又补钙的虾皮炖南瓜】最后保留一部分汤汁 ， 如果家里有小孩的拿汤汁拌饭 ， 真的很好吃 ， 健康又美味 。
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