烹饪|简单做法焖烧四季豆，清脆爽口还入味，好吃又下饭，不焯水不油炸
四季豆又叫芸扁豆 ， 营养价值还很高 ， 具有一定的保健功效 。 四季豆含有丰富的植物蛋白和维生素B ， 有解渴健脾、益气生津以及清醒头脑的功效 。 今天我们就来做一道焖烧四季豆 ， 不用焯水 ， 且口感清脆爽口 ， 做法也很简单 。
本文插图
【焖烧四季豆】
制作食材：
四季豆/五花肉/青红椒/葱姜蒜/鸡精/白糖/酱油/盐/料酒
烹饪步骤：
1、四季豆切段 ， 五花肉切片 。
本文插图
本文插图
2、起锅开中小火 ， 放少许油 ， 下五花肉煸炒 。
本文插图
3、五花肉炒至断生 ， 没有红色了 ， 这时候下四季豆一起煸炒 。
本文插图
本文插图
4、四季豆用中小火煸炒至深绿色以后 ， 下少许盐一起煸炒 。 利用盐的作用 ， 把四季豆里边的水气给它煸出来 。
本文插图
5、煸炒至四季豆已经发蔫的状态 ， 第二次加少许盐简单煸炒 。
本文插图
6、四季豆煸炒透了 ， 加入葱姜炒出香味 。
本文插图
7、葱姜蒜出香后 ， 加入酱油 ， 炒出酱油的香气 ， 然后再加入料酒 。
本文插图
8、接着加40-50克左右的水 ， 少许糖 ， 鸡精炒均匀 。
本文插图
9、盖盖子 ， 中火焖3-4分钟 。
本文插图
10、4分钟后 ， 开盖 ， 下青红椒简单翻炒 。 加青红椒既丰富它的口味 ， 又丰富它的颜色 。
本文插图
11、待汤汁快收完时 ， 再放蒜末翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
本文插图
本文插图
12、焖烧四季豆完成了 ， 清脆爽口还入味 。
本文插图
本文插图
#四季豆#烧四季豆#煸炒收藏
3、五花肉炒至断生 ， 没有红色了 ， 这时候下四季豆一起煸炒 。
4、四季豆用中小火煸炒至深绿色以后 ， 下少许盐一起煸炒 。 利用盐的作用 ， 把四季豆里边的水气给它煸出来 。
推荐阅读
- 中年美国寸土寸金，为何要在纽约建立林则徐广场？原因很简单
- 简单观察|生态豫坡——中国绿色食品发展中心调研组赴豫坡酒业调研侧记，红色引领
- 简单观察|梨树县推动经济社会发展座谈会召开
- 简单观察|温州市经济师协会会长杨作军考察正泰
- 简单观察|赞！一场推介会400人达成就业意向
- 长相|3分靠长相，7分靠穿搭，关键得看这些“搭配门路”，简单不出错
- 极客力量 简单一招搞定，让新游戏主机瞬间起飞的装机方案，电竞级极速狂飙
- Lady格调|船王的情人，赫本的好友，这个200斤女人不简单！
- 光荣|这个发债券的黑手党不简单，欧洲最大日赚24亿，控制意大利经济
- 鸿鹄高飞一举万里|李存勖之死真是宠信宦官伶人这么简单吗