城乡有料|低盐少油才是健康生活？原来一直都是错的，网友：啥都由你说！
【城乡有料|低盐少油才是健康生活？原来一直都是错的，网友：啥都由你说！】
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低盐少油才是健康生活？原来一直都是错的 ， 网友：啥都由你说！
大家好 ， 这期又跟大家见面了 。 多年来 ， 我们被教导使用“三低”来防止“三高” 。 三低 ， 即低脂肪 ， 低盐和低糖 。 不幸的是 ， 在这三个指南中 ， 只有低糖才是可靠的 。 不久前 ， 美国的饮食指南取消了对胆固醇的限制 ， 并且时间逆转了饱和脂肪和胆固醇 。 但是盐一直是我们健康的重要组成部分 。
“高血压” ， “低盐健康” ， 似乎是一贯的教条 。 另外 ， 大多数流行科学文章告诉我们 ， 吃太多盐会导致心脏病 ， 因此 ， 为了减少脂肪和健康 ， 许多名人经常说他们只吃煮熟的蔬菜 。
低盐真的可靠吗？答案是 ， 太荒谬了！我们的饮食宝塔建议每天添加不超过6克盐（不超过2300毫克钠） 。 主要卫生组织还建议人们应严格控制日常饮食中的盐含量 。 但是 ， 严格的盐摄入量并不意味着您不应该吃盐！六克盐多少钱？这等效于在除去橡胶垫的情况下从啤酒瓶盖中取出盐 ， 然后用手将其压平 。
您可以比较家里的食盐量 。 每人每天不容易超过6克盐 。 同时 ， “无盐”和“少盐”的假科学普及是如何产生的？少盐理论是如何产生的？
据一项研究表明 ， 喂食大量盐的小鼠会出现高血压 。 但是根据给老鼠的食盐量 ， 正常人必须吃500克食盐才能达到相同的效果 。 据统计 ， 中国人均食盐消费量在12克到14克之间 ， 500克盐是通常摄入盐量的50倍 ， 除了腌制蔬菜 ， 谁还能用500克盐做饭？谁建议将每个人的每日盐摄入量限制为6g ， 因为除了进食外 ， 您还可以吃零食 。 即使它们不是特别咸 ， 它们也会在不知不觉中增加盐的摄入量 。 因此 ， 建议烹饪应在6G盐内 。
因此 ， 从这种理论的开始 ， 人们就开始宣传食盐的缺点 ， 并追求“不吃盐”和“少食盐”的生活方式 。 这实际上是对以上理论的一种误解和夸大 ， 他们没有看到盐对人体有益的一面 。 不吃盐有什么害处？您还记得那些叫苦力的女孩吗？在黄世仁的压力下 ， 杨的女儿谢尔不得不躲在山上 ， 在破庙里吃贡品 。 如果长时间不服用碘 ， 她的身体将遭受碘缺乏症的困扰 。 另外 ， 其他因素 ， 例如家庭事故的刺激 ， 最终被称为“白发女孩” 。 那可能是我小时候听说过的最伤人的事 。
即使只是文献 ， 不吃盐也是很糟糕的 。 不只是白发 。 盐分过多会增加患心脏病的风险 ， 但盐分不足也会增加患心血管疾病的风险 。 根据一项科学研究 ， 在每天将钠摄入量限制在每天2000毫克以下的人群中 ， 有十分之一的人比每天将钠摄入量限制在10000毫克的人群更有可能死于心血管疾病 。 这就是经典的“太多总比太多好 ， 极端可以逆转” 。 盐摄入量减少会导致钠含量低 。 低钠血症的症状包括头痛 ， 疲劳 ， 恶心和抽筋 ， 轻症则包括癫痫发作 ， 昏迷 ， 精神错乱 ， 心力衰竭甚至死亡 。
天然食品的钠含量不高 ， 因此人们应该吃盐代替钠离子 。 如果人们不吃盐或吃盐太少 ， 将影响神经活动和信号传递能力 ， 从而失去对肌肉的控制 ， 即“无能为力” 。 这就是为什么在整个历史中 ， 每个朝代都对盐实行严格的控制 ， 因为盐路是战争的力量 。 因此 ， 您不能吃更多或更少的盐 。
不吃盐是不对的 ， 因为盐是我们饮食中钠的主要来源 ， 在人体中 ， 钠调节血压和细胞渗透压 。 正常的人吃盐是没有问题的 ， 也是人体所必需的 。
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