食疗食补|【健康】西瓜的健康功效和食用禁忌
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眼下正值西瓜大量上市的季节
炎热的夏天
吃清甜解暑的西瓜是一种享受
中医认为西瓜性寒味甘
具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效
唐山市中医医院肿瘤科副主任王清贤介绍：西瓜 ， 具有清热降火生津之功效 ， 特别适合炎热的夏季食用 。 《本草纲目》记载 ， 西瓜又名寒瓜 ， 性寒凉 ， 清热解暑 ， 生津止渴 ， 利尿除烦 。 针对夏天各种热病也有作用 ， 比如：暑热烦渴、热症津伤、小便短赤 ， 口舌生疮、风火牙痛以及中暑等症 。
西瓜全身是宝 ， 西瓜皮又称为西瓜翠衣 ， 性甘、凉 ， 是一味清热解暑、生津止渴的良药 。 西瓜皮清凉爽口 ， 可炒可拌 ， 口味极佳 。 对于肾炎水肿、肝病黄疸有一定辅助治疗作用 。
吃西瓜的注意事项
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▲冰西瓜要少吃或不吃
西瓜属于生冷食品 ， 在冰箱冰冻过的西瓜凉性更重 ， 如果贪凉多吃了冰冻西瓜 ， 胃肠突然受到刺激 ， 容易出现拉肚子等症状 。 西瓜最好是现买现吃 ， 如果要吃冰的 ， 冷藏时间不要超过两小时 。
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▲切开的西瓜不宜久放
在夏天 ， 天气炎热 ， 切开的西瓜放在室外很快就会滋生出不少细菌 ， 吃了这样的西瓜 ， 容易染上肠胃疾病 。 因此 ， 要注意在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净 ， 吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏 。 在冰箱取出食用时 ， 可将表面约1厘米部分切掉 ， 不要怕浪费 。
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▲尽量不挖着吃
一般一次不容易把一半西瓜吃完 ， 而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液 ， 即使放入冰箱冷藏也很容易变质 。 此外 ， 有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃 ， 如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌 ， 其他人就有可能被传染 。
哪些人不宜吃西瓜？
【食疗食补|【健康】西瓜的健康功效和食用禁忌】
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●脾胃虚寒者不宜过量食用
西瓜性寒 ， 易伤脾胃 ， 故脾胃虚寒或平素有胃肠疾病的人不宜过量食用 。
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●小儿和老人不宜多食
小儿属于稚阴稚阳之体 ， 脾胃虚弱 ， 不宜多吃西瓜 。 体弱阳虚的老人亦酌减食用量 。
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●糖尿病患者应少食
西瓜含有糖分 ， 并不适合糖尿病患者 。 不过在血糖控制好的情况下也是可以少量食用的 ， 但应与主食互换 ， 简言之就是吃过西瓜了就应适当减少主食摄入 。
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●感冒患者不宜食用
感冒患者不宜食用 ， 特别是夏日多“空调病” ， 我们中医称为“阴暑” ， 应当“戒西瓜” 。
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