食疗食补|大量上市！比苹果还养人，7月吃它补气养血！可惜很多人吃错反伤身！
现在正是桃子大量上市的季节 ， 桃子素有“仙桃”、“寿桃”的美誉 ， 富含多种营养元素 ， 被称为“天下第一果” 。
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俗话说“桃养人、杏伤人” ， 桃子到底有哪些养人的好功效呢？
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夏天吃桃最养人
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补气养血
桃子性温 ， 外形似心 ， 入心补血 ， 气味清香 ， 芳香补脾 ， 夏天常吃有助于养心血 。
从现代营养学的角度来看 ， 桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍 ， 所以缺铁性贫血患者很适合吃桃子 。
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开胃通便
桃子含有丰富的有机酸和水分 ， 可以促进消化 ， 清香的气味有助于增进食欲 。 它还含有大量的膳食纤维 ， 有助于润肠通便 。
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辅助控压
桃子是典型的高钾低钠食物 ， 钾元素含量非常高 ， 是苹果和梨的2倍左右 ， 因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用 。
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桃子这样吃 ， 营养翻倍
除了当水果直接吃 ， 桃子还有哪些不一样的健康吃法呢？
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蜜桃银耳：夏季滋补
银耳滋阴清热、健脾开胃 ， 桃子补益气血且性味温和 ， 搭配食用非常适合夏季滋补 ， 尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人 。
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蜜桃银耳
【材料】桃子3个、泡好的银耳30克、冰糖适量 。
【做法】泡好的银耳撕成小块 ， 桃子去皮切块；锅里放适量水 ， 下入银耳和冰糖 ， 大火烧开；撇去表面的杂质 ， 转小火煮60分钟；下入桃子块 ， 再煮10分钟即可 。
【食疗食补|大量上市！比苹果还养人，7月吃它补气养血！可惜很多人吃错反伤身！】【提示】糖尿病人不适合食用 。
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黄桃秘汁肉：夏季养心血
桃子养心血 ， 性温 ， 猪肉是甘凉之品 ， 两者结合寒热搭配 ， 应季养生 。
点击视频查看详细做法△
黄桃秘汁肉
【材料】猪肉适量、黄桃3个 。
【做法】桃子用淘米水洗净 ， 切成小块；葱姜下锅煸香 ， 下入里脊肉、一勺蚝油炒香；再下入黄桃一起煸炒；加入淘米水 ， 少许冰糖 ， 小火盖盖焖制30分钟 ， 收汁即可 。
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吃桃子 ， 有讲究
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不宜多吃
桃子虽然养人 ， 但它性温 ， 吃太多会生内热 ， 出现口干、流鼻血等上火症状 。 而且它膳食纤维丰富 ， 食用过量可能引起腹胀、不消化 。
建议每天吃桃子不要超过2个 ， 老人、儿童、孕妇和糖尿病人群要特别注意食用量 。
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去桃毛 ， 防过敏
有些人对桃毛过敏 ， 接触到桃毛可能会出现嘴角发红、皮肤瘙痒等症状 ， 这类人吃桃要特别注意 ， 不要接触桃毛 ， 把桃子削皮后再吃 。
桃毛清洗起来比较麻烦 ， 给您介绍两个小窍门 。
大厨窍门：①用盐干搓：洗桃子前先用适量盐搓洗桃子表面 ， 再用清水冲干净即可 。 ②用淘米水清洗：家中如果刚好有淘米水 ， 可以用来洗桃子 ， 不仅能更快速洗净桃毛 ， 而且淘米水甘凉 ， 用它洗桃可以去除桃子部分温性 。
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