冷饮|夏日，独享一杯茶
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炎炎夏日 ， 空气中充满了燥热
这时候 ， 总想用一杯茶
来为这个世界降降噪
泡一杯取悦自己的茶
或清或浅、或浓或淡
将一切都化繁为简
只余一冲一泡的自在
这是茶在夏天的禅意
也是人在茶中的回归
独享一杯茶
热浪、蝉鸣、西瓜、橘子味的汽水……组成所以关于夏天的想象 。冰镇西瓜、冷饮、冰棍等是夏季不可缺少的消暑食品 。
【冷饮|夏日，独享一杯茶】
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远在唐代 ， 人们就已经会用蔗糖水制作“冰棍”了 。宋朝的冷饮非常丰富 ， 到了夏天 ， 除了能喝到冷酒 ， 还能吃上各式各样的冷饮 ， 并且已有了刨冰 。
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但在那时便已经有人提出了不可贪“冷饮”的建议了：“夏冰止可隐映饮食 ， 不可打碎食之 。入腹 ， 冷热相搏成疾 。”——元《三元延寿参赞书》
意思是不过度贪凉 ， 只用冰块传给食物一些冷气即可 ， 不可直接入腹 ， 否则冷热相搏容易生病 。
夏日最好的解渴 ， 其实是饮热茶 ， 不仅消暑降温 ， 更能宁心精神 。在闲暇时坐在书房里 ， 或是激扬文字 ， 亦或是天天音乐 ， 当然 ， 品茶也是必不可少的 。
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夏日饮茶 ， 是一个人的茶 ， 不需要繁琐的步骤 ， 也不需要复杂的器具 ， 只是想在一杯茶中 ， 享受片刻的宁静 。
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有人将饮茶分为三个境界：
一是抓一把茶叶 ， 放入大壶之中 ， 冲上翻滚的开水 ， 用大碗或大杯盛满一饮而尽 。来不请 ， 去不辞 ， 无拘无束 ， 茶自酌 ， 说长道短自由天 。
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其二是亲朋好友凑在一起 ， 沏上一壶好茶 ， 把盏论文 ， 端杯吟诗 。“京城富贵王侯家 ， 一啜浅饮三日夸 。瑶台御宴君初识 ， 言信佳茗似姣娃 。”
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三是只有独自一人 ， 或与至爱之人 ， 置身于“锦城丝管日纷纷 ， 牛人江风半入云 。此曲只应天上有 ， 人间能得几回闻”的情境之中 ， 细品慢叙 ， 观其形、闻其香、尝其味 ， 透过如烟如雾袅袅上升的水汽 ， 不知不觉陷入一种无际的遐思 ， 一种入禅的意境 。
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平淡的生活因茶添了几分情趣 。陈继儒说：“闭门即是深山 读书随处净土 。”喝茶的境界 ， 与读书有着异曲同工之妙 。
一杯茶的闲处 ， 是观山看海 ， 是内省自律 ， 同时 ， 一杯茶 ， 享尽人间至暖 ， 写满生活的感性与诗意 。
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