心理健康|原来一分钟就能自测记忆力，这份养脑营养处方，值得珍藏( 二 )
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芹菜、西兰花等蔬菜富含叶酸 ， 有助人体生成提升心情的神经递质 。此外 ， 深绿色蔬菜还富含维生素和抗氧化物质 ， 能降低认知功能退化的风险 。
橄榄油
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其所含的饱和脂肪酸在10%以下 ， 单不饱和脂肪酸在75%以上；必需脂肪酸中 ， 亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4 ， 是健康的食用油 。
此外 ， 霍尔福德还列出了几种大脑讨厌的食物 ， 应尽量避开 。
一：精制糖 ， 包括白糖、冰糖、现代方式加工的红糖、人造糖等 。
二：食品添加剂 ， 包括色素、增味剂、防腐剂、增稠剂等 。三是人造脂肪 ， 常见于薯片、蛋糕、面包、炼乳等食物中 。
这几个小方法提高能高记忆力
吃饭时少量饮酒
尽管饮酒过度会造成记忆力丧失 ， 但一项新研究发现适量饮酒实际上会减少人们发生记忆障碍的可能性 。
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工作之前锻炼
运动生理学研究显示：锻炼能增加流向大脑的血液 ， 让大脑细胞携带更多的氧气和葡萄糖作为燃料进行燃烧 。
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对于大量进行脑力劳动的白领来说 ， 在正式工作之前可以跳跳体育舞蹈 ， 身体素质比较好的人可以练练跆拳道 。这样不仅能舒筋动骨 ， 还能让大脑的记忆功能充分运转 。
适度减压
爱丁堡大学的研究者发现压力过大会导致人们进入老龄后记忆力丧失 。
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瑜伽、普拉提、冥想、太极和各种中低强度的有氧锻炼(如散步、慢跑、骑车、爬山、游泳、爬楼梯、远足等)都有助于减压 。
早餐吃面食
不吃碳水化合物很容易损伤记忆力 。美国塔夫兹大学的研究发现：与那些饮食中包含碳水化合物的人相比 ， 饮食中不包含碳水化合物的人 ， 在以记忆力为主的工作中表现偏差 。
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