食疗食补,肾结石|很多人喜欢菠菜，但是如果我告诉你吃这个容易肾结石，你还吃吗？
菠菜豆腐汤 ， 即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤 。菠菜富含多种维生素和矿物质 ， 以及一些其他重要的营养成分 ， 而豆腐也含有许多微量元素 ， 维生素和蛋白质 ， 两者都属于对人体十分有益的食品 ， 这道菜的清淡可口仍然受到许多人的欢迎 。很多人都喜欢吃菠菜豆腐汤 ， 但是如果我告诉你经常吃菠菜豆腐汤容易得肾结石 ， 你还会吃吗？
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菠菜豆腐汤能吃吗?这就涉及到了草酸在消化系统内的影响
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菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙会形成草酸钙 ， 成为一种不溶于消化液的沉淀物质 ， 我们吃菠菜豆腐汤的时候 ， 也就吃进了这个沉淀物质 。这沉淀物质不能被我们的消化道里的消化液分解 ， 所以会被直接排出体外——就好像人吃了一粒沙子进去会通过大便排出体外 。因此 ， 这引起的后果是我们人体没有吸收豆腐中的钙 。但这并不十分可惜 ， 因为我们吃豆腐主要还是为了吃豆腐里的蛋白质 ， 吃不到豆腐里的钙也就算了 。
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【食疗食补,肾结石|很多人喜欢菠菜，但是如果我告诉你吃这个容易肾结石，你还吃吗？】所以 ， 菠菜豆腐汤还是能吃的 。当然做这个菜的时候 ， 菠菜中的草酸可能比豆腐里的钙要多很多 ， 也就是说整个汤里面草酸是过量的 ， 这样就需要当心了 。
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