烹饪|大虾最简单的做法，10分钟做好，竟然这么香浓，过瘾！( 二 )
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11. 将做好的蒜香酱汁均匀地浇在摆好盘的虾上 。
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12. 蒸锅中放入适量的清水 ， 将准备好的蒜蓉粉丝虾放于锅中 ， 水烧开后大火蒸5-7分钟即可 。
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13. 蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾 ， 出锅后撒上红辣椒和青辣椒作为点
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小窍门：
1、蒸虾的时间不要太长 ， 蒸的时间久了就会变硬 ， 吃起来少了些嫩嫩的口感 。
2、大虾开背后 ， 一定要竖着划几刀 ， 这样能防止在蒸的过程中虾变形影响美感 。
3、虾线可以在去头之前去掉 ， 也可以在去掉下头之后 ， 也可按照步骤中说的拔掉 ， 也可以用牙签在后背的虾节处用牙签挑出 。
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