Array|还在吃葱油口味的花卷?这是金沙花卷的做法,用到它们才会金黄( 二 )
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将皮子卷起来 , 卷好以后再擀一擀 , 将皮子擀长一点点 。
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把卷好的皮子压平一些 , 用刀切成小段 , 将两块皮子叠在一起 , 用筷子压一下 。
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拉抻一下压好的皮子 , 两手分别往不同方向拧一下 , 把皮子拧成一个麻花状 。
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再把两头粘在一块 , 将粘接处朝下放置 , 放在蒸锅内 , 醒发一个半小时 。
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醒好以后 , 开火蒸制 , 蒸10分钟 , 关火再焖5分钟 , 取出蒸好的花卷 。
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小贴士:
【Array|还在吃葱油口味的花卷?这是金沙花卷的做法,用到它们才会金黄】因为每种面粉的吸水性不同 , 所以大家在加牛奶的时候 , 可以一点一点的加 , 一边搅拌一边加 , 不要一次性全部倒里面 。
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