丝瓜|夏天吃丝瓜，药物不用抓！除了丝瓜汤，还能这样吃
炎热的夏天 ， 蔬菜瓜果陆续成熟 ， 要说最适合夏天吃的蔬菜 ， 无疑就是丝瓜 ， 甚至不少人会把丝瓜称作“夏天养生第一瓜” 。
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丰富的营养
脆嫩、多汁的丝瓜 ， 深受大家的喜欢 ， 吃丝瓜对身体好 ， 当然 ， 对于很多讨厌吃丝瓜的人来说 ， 会讨厌它的黏糊糊的口感 ， 随后对丝瓜避而远之 ， 其实应该多吃点丝瓜 ， 特别作为应季食物 ， 吃点丝瓜对身体保健会更好 ， 一起来看看吧 。
01
美白抗衰老
丝瓜营养丰富 ， 含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质 。 其所含的维生素B1可防止皮肤老化 ， 维生素C能增白皮肤 ， 所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩 。
02
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
03
健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱 。
04
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏功效 。
05
清热解毒
夏天 ， 温度高 ， 随之而来的是热毒 ， 这个时候 ， 不少人还会出现上火、急躁、暴躁的情况 ， 不妨吃一点丝瓜 ， 能够很好的进行清热 ， 对解毒也是好的 。
06
帮助减肥
肥胖的人 ， 会想着身材能够更好的瘦下来 ， 为此会进行节食减肥 。 特别是在夏天 ， 通过科学的减肥 ， 效果会更好 ， 可以吃点丝瓜减肥 ， 丝瓜的热量非常低 ， 不用担心出现变胖的情况 。
07
促进胎儿发育
孕妇可以吃点丝瓜 ， 能够吸收维生素B ， 这种物质 ， 特别有利于胎儿的大脑发育 ， 对胎儿身体保健是极好的 ， 孕妇可以多吃点 。
08
促进排便
夏天 ， 因为不科学的饮食 ， 吃了很多热量高的食物 ， 会导致便秘的发生 。 这个时候 ， 吃点丝瓜也是好的 ， 能够提高身体代谢能力 ， 不断的促进消化液的分泌 ， 对促进肠道的蠕动、大便的排出非常好 ， 让你有效的避免便秘 。
浑身都是宝
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载：“丝瓜涤砚磨洗 ， 余渍皆净 ， 而不损砚 。 ”
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说：“寂寥篱户入泉声 ， 不见山容亦自清 。 数日雨晴秋草长 ， 丝瓜沿上瓦墙生 。 ”
据明代《本草纲目》记载：“1300多年前的唐代就有种植丝瓜 。
丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜！丝瓜浑身全是宝 ， 其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…...均有不同作用！
老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络 ， 以通络见长 ， 气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题 。
丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳 。 专家研究发现 ， 丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能 。
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症 。
丝瓜皮主治疮、疖 。 丝瓜花清热解毒 。
丝瓜叶内服清暑解热 ， 外用消炎杀菌 ， 治痱毒痈疮 。
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效 。
美味做法
丝瓜可以治病 ， 帮助我们美容驻颜 ， 其本身也是一道美味的食材！
无论是简简单单的烧煮 ， 还是经过十八般武艺的烹饪 ， 丝瓜总有自己独特的风味 ， 让人印象深刻！
作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢？下面整理了两道丝瓜的美味做法 ， 时时品一品 ， 生活更多滋味！
粉丝蒸丝瓜
材 料:
丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、生抽2大匙、盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙
做 法:
1. 生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用 。
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