丝瓜|夏天吃丝瓜，药物不用抓！除了丝瓜汤，还能这样吃( 二 )
2. 粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段 ， 均匀铺在盘子底 ， 浇上2小匙刚才调好的汁 。
3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段 ， 铺上粉丝上 ， 当然如果有新鲜的茶树菇更好 ， 再浇上2小匙调好的汁 。
4. 丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上 ， 把剩下的调味汁浇上 。
5. 锅烧热下2大匙油 ， 下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥 ， 然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上 。
6. 蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中 ， 大火蒸10分钟即可 。
丝瓜面
材 料：
丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙
做 法：
1. 丝瓜切成小滚刀块 ， 蟹味菇切掉末端 。
2. 锅烧热下少许油 ， 下入一片姜炒香 ， 接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒 ， 加盐调味让丝瓜出水 ， 炒至丝瓜翠绿炒熟即可 。
3. 另起锅烧开一锅水 ， 下鲜面条煮熟捞出 ， 装入碗中加适量煮面汤 ， 然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可 。
注意事项
吃丝瓜对身体好 ， 当然 ， 在购买的时候 ， 一定要选购嫩丝瓜 ， 老丝瓜就不要购买了 ， 一来口感不好；二来营养较低 。
最后 ， 建议本身就是腹泻的朋友 ， 一定不要吃丝瓜 ， 以免造成腹泻加重 。
完
来源：广东卫生信息、广州卫健委
责任编辑：欧媛
执行编辑：罗文彬
校对：欧媛
【丝瓜|夏天吃丝瓜，药物不用抓！除了丝瓜汤，还能这样吃】审核：李波
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