零食|健康丨首个儿童零食标准出炉！6类被国家列入“黑名单”的零食，别再给孩子吃了脂肪酸|孩子|黑名

_原题为健康丨首个儿童零食标准出炉！6类被国家列入“黑名单”的零食，别再给孩子吃了
作者 | Gloria
来源：育儿进化论(ID: yuerjinhualun)
前不久，新闻报道了哈尔滨一位13岁的男孩，上着网课就昏厥呕吐。
家人以为是着凉，去医院一查，孩子小小年纪血糖高得惊人，原因竟是——他常喝饮料吃零食。

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【零食|健康丨首个儿童零食标准出炉！6类被国家列入“黑名单”的零食，别再给孩子吃了】父母给孩子买零食是出于爱，却往往会变成对孩子的害。
5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，明确了3-12岁儿童食用零食的建议，以下6类更是被国家列入黑名单，真的，一定要杜绝！
含反式脂肪酸的零食
01
什么是反式脂肪酸？
一些肉类、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，对人体无害。
但是，人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹调中产生的，对人体有害无利。
蛋糕（植物奶油和人造奶油类）、奶茶、西式糕点、面包、薄脆饼干、巧克力、冰淇淋、蛋黄派……
凡是松软香甜，口味独特的含油食品；
以及像薯条，炸鸡等一炸再炸的煎炸食品，都含有大量反式脂肪酸。

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反式脂肪酸存在的意义，就是让食物更美味，延长保质期。
千万不要小看了反式脂肪酸的危害，每年有50多万人因反式脂肪酸而死于心血管疾病。
世卫组织早在2018年，就提出计划五年内在全球范围内全面禁用人工反式脂肪酸。

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对于孩子来说，长期进食反式脂肪酸的危害更是数不胜数。
无锡市第三人民医院儿科副主任童晓强调：
“反式脂肪酸会引起孩子成年以后的心血管疾病，而且吃多的话，会对孩子的成长发育有很大影响，严重的还会影响儿童智力发育，甚至导致儿童性别错乱。 ”
摄入过多反式脂肪酸，会让孩子变胖变傻，这种“笨蛋脂肪” ，会造成孩子的中枢神经系统发育障碍。

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长期食用反式脂肪酸，还会让孩子变得脾气暴躁。
美国研究表明：不论年纪大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性，相反，反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。
那么，怎么判断零食是否有反式脂肪酸呢？
答案是，看配料表。
【零食|健康丨首个儿童零食标准出炉！6类被国家列入“黑名单”的零食，别再给孩子吃了】
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需要注意的是，看配料表时，可不是只看有没有写“反式脂肪酸”这么简单。
江苏省老年病医院营养科主任蔡晓真强调：
我国建议在食物标签上标出反式脂肪酸，但并不强制，所以很多商家玩起了文字游戏，给反式脂肪酸披上“外衣” ，例如：
精炼植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油、代可可脂等等，都可能是反式脂肪的“小号” 。
家长需要警惕再警惕。
专家建议：
1．零食配方含有“氢化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的，不建议购买。
2．零食配方中“饱和脂肪”含量超过3%的，不建议购买。
3．零食保质期越长的，猫腻越多，不建议购买。
经过辐照处理的零食
02
朋友非常喜欢给孩子买各种蜜饯。
她说孩子不爱吃蔬菜水果，蜜饯味道重，孩子很喜欢，想着给孩子多吃些，补充些维生素。
父母一定要注意了！
蜜饯属于辐照食品，对孩子来说营养价值远远不够。
辐照是指为了达到杀菌，延长产品保质期的目的，用一定剂量电离对食品进行辐射，多用于水分较多的食材的杀菌处理。

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比如蜜饯、水果干、方便面的蔬菜包等，都属于辐照食品。
辐照方式处理过的食品，不会有放射性的危害。
但食品中的营养成分几乎都被破坏，完全不能满足儿童的营养需求。
换句话说，除了吃撑肚子影响孩子饭量，没一点好处。
含色素、甜味剂、防腐剂的零食
03
含各种添加剂的零食实在太常见了。
最典型的代表就是孩子们很爱吃的彩虹糖，看配料表就会发现，一颗小糖豆里包含各种色素、甜味剂和防腐剂。

零食|健康丨首个儿童零食标准出炉！6类被国家列入“黑名单”的零食，别再给孩子吃了

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