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Array|三伏煮粥加这3种食材，解暑又祛湿，出汗多、易疲劳的人尤其适合

今年的三伏天
从7.16入伏 ， 8.24出伏
在这夏季最炎热的时间里
许多人都会神思倦怠 ， 不思饮食
除了空调、冷饮
我们还有更健康的度夏方法吗？
Array|三伏煮粥加这3种食材，解暑又祛湿，出汗多、易疲劳的人尤其适合
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扫除暑热 ， 夏季宜喝粥
三伏 ， 是夏季最炎热的时候 ， 人体新陈代谢旺盛 ， 出汗多容易损失水分 ， 在中医的观念里 ， 就是容易伤津耗气 ， 想要生津益气 ， 从饮食入手是最容易的方法 。
夏天的饮食应该以清淡、容易消化、富含水分为主 ， 粥就是符合这些要求的食物 。
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一方面 ， 粥有温、软、淡、香的特点 ， 便于消化吸收 ， 还能开胃解腻 ， 帮助我们更好的吃别的食物 ， 保证营养；
另一方面 ， 粥是含水量较大的主食 ， 可以帮助补充身体需要的水分 ， 让身体中的津液不至于过分损耗 。
夏季不仅容易伤津耗气 ， 湿气也很伤人 ， 米粥可以通过搭配其他食材 ， 达到滋补身体、预防疾病的功用 。可以说 ， 夏季多喝粥 ， 好处多多 。煮粥加一物 ， 好处加一倍
喝粥 ， 特别是夏季喝粥 ， 可以搭配一些健康食材 ， 起到清凉解暑、健脾祛湿、滋阴补虚等等保健效果 。
1、加荷叶：清凉解暑
荷叶味道微苦 ， 有解暑化湿、凉血止血的作用 ， 现代医学研究也表明 ， 荷叶中含有的荷叶碱、莲碱等成分 ， 有一定润肠通便、降脂、降压的作用 。
夏季适当食用荷叶粥 ， 能够缓解夏季暑热导致的头昏、倦怠、恶心、胃口差等等不适症状 。
荷叶粥
材料：新鲜荷叶1张 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 。
【Array|三伏煮粥加这3种食材，解暑又祛湿，出汗多、易疲劳的人尤其适合】做法：荷叶洗净切碎备用 ， 粳米加水煮粥 ， 粥熟后加适量冰糖搅匀 ， 撒上荷叶碎 ， 待粥变为淡绿色捞出荷叶 ， 搅匀即可食用 。
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荷叶寒凉 ， 脾胃虚寒的人不适合食用荷叶粥 。
2、加鸭肉：滋阴补虚
鸭肉性微凉 ， 能滋阴、清虚热、利水 ， 是很适合夏季吃的肉类 。
鸭肉与米煮成粥 ， 消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损 ， 非常适合夏季感觉倦怠 ， 易上火的人食用 。
鸭肉粥
材料：鸭肉250克 ， 大米100克 ， 黄酒少许 ， 盐少许 ， 清水适量 ， 葱姜末适量 。
做法：鸭肉焯水去骨去皮 ， 刀切或手撕成丝备用 ， 大米加水入锅熬粥 ， 水开后加入鸭肉、黄酒 ， 粥熟后加入盐、葱姜末调味后即可食用 。
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3、加薏米：健脾祛湿
夏季除了祛暑滋阴 ， 祛湿也很重要！薏米性凉 ， 有利水渗湿 ， 健脾止泻 ， 解毒的作用 。
用薏米煮粥 ， 不仅能健脾祛湿 ， 也能解暑清热 ， 如果加入适量的赤小豆 ， 效果更佳 。
赤小豆薏米粥
材料：粳米100克、赤小豆200克、薏米200克 ， 冰糖适量 。
做法：薏米和赤小豆在前一天晚上泡好备用 ， 粳米加水煮开 ， 加入薏米、赤小豆煮1小时至软烂 ， 拌入冰糖即可食用 。
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