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薏米性凉，有经常手脚冰凉，消化道不适症状的寒湿体质的人，要注意将生薏米炒至微黄，去除寒性后再吃。夏季喝粥要注意这些
夏季喝粥虽好，但也要注意一些饮食上的禁忌，才能更好的享受健康。
粥虽好但别顿顿喝
适当喝粥确实有益，但是三餐都以粥为主食，甚至只喝粥是不利于健康的。粥属于流食，很难持久的供应能量，因此会有“不顶饱”的感觉，长期只喝粥，会因能量和营养摄入不足而营养不良。
糖尿病人喝粥要适量
粥有易于吸收的特点，因此容易导致血糖迅速升高，造成血糖波动较大，糖尿病人喝粥一定要适量，一小碗即可。

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胃不好的人要少喝
喝粥其实不养胃，因为粥不用慢慢咀嚼，唾液中帮助消化的物质往往不能充分混合，可能加重胃的负担；水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，因此胃病患者不宜老喝粥。
别贪凉喝冰粥
粥冰镇之后会变得更加寒凉，容易刺激肠胃引起不适，虚寒体质的人喝了以后，也不利于健康。
夏季3款养生粥
解暑、祛湿、补虚
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