小食代Foodinc|星巴克中国复苏超预期！
文章图片
文章图片
文章图片
作为星巴克全球第二大市场 ， 中国的复苏势头超出了该公司预期 。
在今天早上召开的业绩分析师会议上 ， 星巴克CEO凯文·约翰逊（Kevin Johnson）讲道：“在第三财季内 ， 中国同店销售额每个月都在持续改善 ， 超出了我们对该季度的预期 。 ”
约翰逊指出 ， 星巴克的复苏策略正在奏效 。 在中国市场 ， 这主要体现在三方面：同店销售额改善、新店数量及数字化举措 。 我们来一起看看现场消息 。
【小食代Foodinc|星巴克中国复苏超预期！】星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）
复苏超预期
约翰逊在会上介绍称 ， 在2020财年第三季度（注：截至2020年6月28日的13周） ， 中国同店销售额同比下滑19% ， 降幅较第二财季大幅收窄 。 其中 ， 客单价在第三财季贡献了10%的增长 。
这一关键指标有望持续提升 。 约翰逊说 ， 中国6月的同店销售额降幅已收窄至16% ， 预计7月的降幅将继续收窄至12%~14%左右 。
在第三财季 ， 中国还成为了星巴克全球门店拓展的主力阵地 。
据约翰逊介绍 ， 第三财季 ， 星巴克全球开出了130家新店 。 其中 ， 接近100家都是开在中国市场 ， 并借此新进驻了2个中国城市 。
据悉 ， 在第三财季末 ， 星巴克中国已拥有4447家门店 ， 其中99%的门店已重启 。
“我们加快了星巴克啡快门店的拓展 ， 并取得了鼓舞人心的初步成果 。 ”约翰逊表示 。 目前已在中国开出15家啡快门店 ， 覆盖6个城市 。 此前 ， 星巴克曾提出将“啡快”开到更多二线城市的下沉计划 。
谈及中国的整体开店规划 ， 约翰逊则重申了“希望在本财年末新开500家门店”的目标 。
数字化新举措
为助力复苏 ， 星巴克中国也在数字化上采取了一系列新举措 。
首先是将外送及外带服务接入更多平台 。 约翰逊称 ， 在第三季度 ， 中国市场的移动订单销售占比及规模均高于疫情前水平 。 “（中国市场）有23%的销售额来自移动订单 ， 其中专星送占了12% ， 啡快则占了11%” 。
小食代介绍过 ， 星巴克在今年5月首次将外卖及外带服务“专星送”接入微信平台 。 此前 ， “专星送”已入驻饿了么、支付宝和天猫 。
随后在7月 ， 星巴克又扩大与阿里巴巴的合作范围 ， 将线上下单、门店自提服务“啡快”接入多个阿里生态系统内的APP ， 包括支付宝、淘宝、口碑和高德 。 “这些平台覆盖了约10亿名中国消费者 。 ”约翰逊称 。
其次是升级“星享俱乐部”以提高会员活跃度 。 约翰逊表示 ， 星巴克中国在6月引进了新的多重福利兑换系统 ， 以此来提升会员体验 。 “这令90天活跃会员数上升至990万 ， 较上一财季增长了26%” 。
他在会上讲道 ， 基于星巴克在中国市场的差异化能力及战略优势 ， 包括与阿里巴巴及红杉资本的合作 ， 星巴克对中国销售将在2020年底实现大幅复苏抱有信心 。 “这体现了星巴克品牌在增长最快的市场中所具备的实力和韧性 。 ”约翰逊说 。
小食代介绍过 ， 今年4月 ， 星巴克中国宣布联手红杉中国开展战略投资 ， 在新生代餐饮和零售科技方面进行商业合作 。
在数字化能力等因素助推复苏超出预期的情况下 ， 星巴克上调了中国同店销售额指引的最高区间 。
约翰逊在会上称 ， 预计中国第四财季的同店销售额增幅为持平至-5% ， 2020财年的同店销售额降幅为15%~20% 。 在上一财季 ， 星巴克对该数据的全财年预期为15%~25% 。
料即将恢复盈利
在疫情爆发后 ， 居家消费场景令部分快消品实现了逆势增长 。 而星巴克也看到了咖啡产品在家庭场景下的消费增长 。
约翰逊在会上提到 ， 在将一次性因素带来的同比不利影响正常化后 ， 渠道开发业务（注：即雀巢合作所在板块）的第三财季收入同比增长了5% ， 由包装咖啡及咖啡胶囊强劲销售拉动 。
他表示 ， 由于第三财季消费者对家用咖啡需求猛增 ， 渠道开发业务在此时展现出了“极大的韧性” ， 且市场份额得到增长 。
据介绍 ， 在其最大市场美国 ， 星巴克第三财季的包装咖啡整体份额大幅增长 。 “按美元销售额计算 ， （星巴克）当季增幅达到21% ， 高于咖啡品类13%的增长 。 我们的美国即饮业务也增长了11% ， 份额提升了2个百分点 。 ”约翰逊称 。
推荐阅读
- |别样肉客与星巴克继续合作 在内地推出别样牛肉™烧烤风味三明治
- 巴克球|一个月收治7例误吞巴克球患儿 医生提醒家长警惕
- 一个月收治7例误吞巴克球患儿 医生提醒家长警惕
- OKLink|欧科云链OKLink行业观察，星巴克拒收硬币引风波
- 小食刻|茶餐厅最火的招牌甜品，做法竟然这么简单，成本只要几块钱
- 小食代Foodinc|都说奶粉不大好干了？听飞鹤高层们自己说说这增长哪儿来的
- 爱的小食光|一个人的午餐走红朋友圈，无油烟低脂饱腹，网友：难怪大家都喜欢
- 重庆游品|重庆最常见的咖啡测评：瑞幸pk星巴克，谁才是性价比之王？
- 辛墨墨的小食光|颜值高出天际的冰皮月饼，免蒸烤口感软糯香甜，送人也倍儿有面子
- 小食代Foodinc|良品铺子推出健身代餐子品牌，CEO说未来要做到10亿规模！