吃货|早餐就馋这一口，卷一卷就成，爱吃什么都能搭
每次大家说起饼 ， 总觉得是北方人的标配 ， 但其实苏苏这个广东人也是相当喜欢吃饼呢 。
饼的做法有很多种 ， 不同的做法可以呈现出不一样的美味 。
饼还是一种包容性极强的食材 ， 几乎没有什么限制 ， 可以各种组合 ， 像墨西哥鸡肉卷、葱油饼、酱香饼、烧饼、牛肉饼、馅饼等 ， 就没有不好吃的！
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尤其是墨西哥鸡肉卷 ， 肯德基什么时候才可以把它重新上架？那可是我童年的白月光啊~
原本想在家复刻它 ， 无奈热量太高了 ， 所以今天我只是借鉴了它的做法：我把不健康的炸鸡 ， 换成了非油炸版的低脂煎鸡胸肉 ， 再加上新鲜的生菜、青瓜、番茄 ， 那是营养丰富又好吃 。
今天 ， 咱们就一起来做这款快手又低脂的美食——鸡肉卷吧！
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自己在家做鸡肉卷其实不难 ， 食材的选择是最关键的一部分 。
先说说卷饼 ， 由于天气太热 ， 自己和面、烙饼太麻烦 ， 所以今天我用的是市售的菠菜卷饼 。 这些卷饼保质期相对较长 ， 冷冻起来可以储存1年 ， 一次买个十几张也不怕吃不完 。
吃的时候 ， 宝宝们直接从冷冻室拿出来 ， 再放到平底锅里两面烙半分钟就好啦 ， 超级方便的 。 当然 ， 要是宝宝们不嫌麻烦 ， 也可以自己烙 。
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而配料的话 ， 只要按照蛋白质+蔬菜的组合 ， 就可以随意搭配啦 。
像我平时就喜欢吃鸡胸肉、炒蛋、青瓜 ， 胡萝卜和生菜 ， 你们也可按自己的喜好和实际情况替换食材 。
至于酱料 ， 我今天用的是沙拉酱 ， 如果能接受食物原味的话 ， 不放也是可以的 ， 这样即使是减肥的姐妹也可以放心吃了 。
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这样一份鸡肉卷 ， 营养均衡而且饱腹感特别强 ， 不管用来当早餐、还是正餐都是非常合适的 ， 蔬菜可以补充维生素 ， 肉类可以提供蛋白质 ， 可以有足够的能量应付半天的工作和学习 。
最重要的是真的很好吃 ， 相信会和墨西哥鸡肉卷一样受欢迎 ， 宝宝们快来试试啊 。
鸡肉卷
>>>制 作 时 间<<
>>烹 饪 器 材<<
>>烹 饪 食 材<<
>>制 作 过 程<<<
1、将1小块鸡胸肉洗净后切成两半
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2、取一个空碗 ， 放入切好的鸡胸肉 ， 加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺白胡椒、1小勺玉米淀粉、1勺料酒搅拌均匀 ， 腌制30分钟
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3、另取一个空碗 ， 将2个鸡蛋加入30克牛奶中搅拌混匀
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4、将鸡蛋液倒入热锅中 ， 炒至微微凝固后即可盛出
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5、锅中刷适量油 ， 放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄 ， 放凉备用
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