时尚旅游NGT|女人是水做的，广东人是凉茶做的
北京联盟_本文原题：女人是水做的 ， 广东人是凉茶做的
又进入了一年一度的三伏天 ， 今年的伏天比往年还要更长一些 。
一个来自灵魂的拷问：冰奶茶和冰镇肥宅水如果只能选一个 ， 那你会选哪个用于在夏天续命？
地道的岭南人民选择退出群聊 ， 对于他们而言 ， 凉茶才是真正的续命水 。
俗话说 ， 女人是水做的 ， 那广东人就是凉茶做的 。
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别问 问就是上火
凉茶名字里含个茶字 ， 却不含茶叶 ， 其实算是中药 。 中药又是怎么成为普通人家的日常饮品呢 ， 这要从广东的气候说起 。
宋代陈昭遇在《太平圣惠方》中指出：“岭南土地卑湿 ， 气候不同 ， 夏则炎毒郁蒸 ， 冬则温暖无雪 ， 风湿之气易于伤人 。 ”
于是在岭南 ， 这个地势低平的地方 ， 就形成了一个由水汽覆盖的热气圈 。
在这个热气圈里 ， 干啥都会“上火” ， 叫法还不同 。 吃辛辣的、滋补品上的火叫做外火；熬夜、想太多上的火叫内火；生闷气、压力大上的火叫内外火……
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可见 ， 平时有个啥头疼脑热 ， 在岭南那不叫病了 ， 那叫上火 。
上火了怎么办？岭南人民根据中医理论 ， 再结合实践经验 ， 用解暑的中草药熬水来喝 ， 这就是凉茶 。
不用打针不用吃药 ， 凉茶就是神药 ， 包治百病 ， 没有什么是一杯凉茶解决不了的 ， 如果有的话 ， 那就两杯 。 就连邻居家吵架 ， 夫妻关系不和谐 ， 隔壁广州阿姨都会笑着劝：“多喝凉茶去去火 。 ”
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微博@肥奥夹心大可爱
广东本地的妈妈们也是这样 。 什么小孩嘴里有味 ， 吃多了不消化 ， 不去求医问药 ， 就是给小孩煲一锅凉茶 。这种颜色黑黑的药汤 ， 或许是每个广东小孩的童年必经的一道坎 。
毕竟 ， 在广东这片神奇的土地上 ， 每个当地居民仿佛都有祖传的望闻问切绝技 。 必要的时候 ， 他们能瞬间变成老中医 ， 看看你的头发油不油 ， 嘴唇颜色怎么样 ， 舌苔重不重……以此来判断你需要喝点什么凉茶 。
甚至在吃过一顿火锅、烧烤后 ， 饮一杯凉茶也可以抵消大快朵颐的罪恶 。 广东人非常喜欢吃宵夜 ， 但是宵夜要搭配着凉茶食用 ， 四舍五入就等于没吃宵夜（不是） 。
当一个广东人开始学会自己上街找凉茶喝了 ， 那说明他真的长大了 。
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微博@AAAAhui
蒲公英、鱼腥草、薄荷、金银花、鸡蛋花 ， 这些随手可摘的花花草草 ， 全都可以成为广东人煲凉茶的材料 。
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但是需要注意的是 ， 切勿自己研究药方……话不能乱说 ， 药更不能乱吃 ， 一不小心可能会有生命危险 。
凉茶不苦？千万别信！
现在 ， 市面上的凉茶主要分为三种 。
凉茶饮料：全国各地商场里都卖的王老吉、加多宝等品牌的罐装饮料 ， 味道甜甜的 ， 深受全国人民喜爱 。
凉茶冲剂：药店门口在夏天的时候会摆 ， 基本也属于冲调饮料的行列 ， 味道没有罐装饮料好喝 ， 但也可以入口 。
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凉茶颗粒 图源 | 南京同仁堂
手工凉茶：存在于岭南地区的大街小巷 ， 一般是店家或自己在家调配 ， 自己煮的凉茶 ， 原料不明 ， 颜色沉郁 ， 口感……只能说是令人印象深刻 。
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