福州知了|别写我不想红！这10家人气小店日日爆满，痛并快乐……
北京联盟_本文原题：别写我不想红！这10家人气小店日日爆满 ， 痛并快乐……
夏日的一场雨兜头浇下 ， 福州气温却好像没有因此下降 。
偶尔与朋友们谈 起 福州有哪些好店推荐 ， 网红二字入耳 ， 兴趣便已大打折扣 ， 哪怕其中不乏许多真正的“有料”好店 。
曾几何时“你长得好像网红哦” ， 成为了一句骂人的话 。 多少老店在网红红利之下渐失本心 ， 再见只好感叹一句大不如前 ， 黯然神伤 。
以下10家红或不红的小店 ， 网红与否不是本意 ， 依旧值得细心品味 。
01
宫·创意寿司
在“深夜食堂”这个ID大火之后 ， 有多少人前仆后继 ， 将自己复刻成电视剧同款 ， 而打卡人潮之后 ， 还剩多少水花也许只有自己清楚 。
复刻的再像 ， 终归不对味 。 “人情味”三个字看着简单 ， 却难做到 ， 「宫」便算得一家 。
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从不到10㎡的外卖小店到如今许多人的“食堂小店”；从本来九点打烊的店铺 ， 到在客人们的聊天与树洞中拖到不限时的“深夜食堂” 。
这5年来老板小杨一步步走的稳当 ， 如墙上的留言便利贴层层叠叠 。
昨天刚分手卷、前任的葬礼卷、水逆退散卷 ，每一个“奇奇怪怪”的菜名依旧由客人们集思广益 ， 在店内留下痕迹 。
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帝国进击拔剑卷依旧是店内点单率最高的单品 ， 经过炙烤的寿司冒着腾腾热气 ， 章鱼培根寿司与芝士沙拉融合飘香 ， 面上半化焦糖的滋味无比美妙 。
大多时候老板都在吧台忙碌 ， 夜深了 ， 锅物、寿司与汽水 ， 话匣子与温暖齐飞 。
时间：11:00-14:00,17:00-21:00
地址：高桥巷华翔新村C#12号店面 （铁道大厦和先施大厦中间）
人均：40-50元
02
皮皮烧
一家“新晋网红”小店 ， 据称要排上号相当不易 。
同事下午4点取号 ， 在晚上才如愿打卡成功；在得知我们的职业之后 ，老板连忙表示“千万别写 ， 忙不过来了 。 ”所以我们长话短说 （偷偷说） 。
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▲图源微博-DINOSAUR_YI
老板本意是开一家晚上和可以和朋友们吃吃串、聊聊天的小店 ， 不料突然“网红”！忙到恨不得长出八只手 ， 晚上关门之后连自己吃的食材都没剩下 。
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▲图源微博-神经质韶女
整体体验
氛围非常好 ?
老板人有趣 ?
好吃且较平价 ?
地址：后田街20号
时间：17:30-21:30
人均：82元
03
大神炸鸡
曾经开在遥远的鼓楼软件大道的大神炸鸡 ， 今年听说也终于开了分店 。（垂涎）
装修简单、位置远 ， 依旧不能阻挡我们对它念念不忘 。 曾经点过一次“偏要勉强”的远程配送 ， 与在店里现炸现吃的果然还是差了不少 。
老板称一声老陈 ， 年轻时做外贸行过天南地北 ， 行多见广十分逗趣 。
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