养生|此物被誉为“蔬菜之王”，常吃健脾益气，滋阴润燥，预防高血压
芦笋俗称龙须菜、石刁柏,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,雌雄异株 。 茎杆高1米多,有紧贴的鱗片状叶子,块根肉质簇生,每年5~6月开花 。 原产于欧洲海岸温暖地带 。
因其嫩茎长出地面以后形似刚出地的芦苇,状似笋而得名芦笋 。 又因其枝叶像龙须,《体草纲目》中又称之为龙须菜 。
本文插图
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,欧美营养学者和素食人土视它为健康食品 。 芦笋作为蔬菜风靡全球,其奥秘在于它的营养价值高,药用疗效强 。
【养生|此物被誉为“蔬菜之王”，常吃健脾益气，滋阴润燥，预防高血压】芦笋营养丰富,每500克含蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物76.5克、粗纤维10克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.2毫克、抗坏血酸20毫克、维生素E26.5毫克、尼克酸2毫克,还含有钙、磷、铁等十几种矿物质和谷氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸 。
本文插图
芦笋性凉、味甘,健脾益气,滋阴润燥,减肥,抗癌,适宜于白内障、高血压、高血脂、动脉硬化、肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石患者,也适合于体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、牙龈出血、骨折和癌症患者食用,肥胖、习惯性便秘者宜食 。
芦笋具有较好的药用功效,常食芦笋有一定的防癌抗癌作用 。 它具有一种特別的药理成分一一芦丁,对高血脂心脏病、高血压动脉硬化及瘤症的防治与抑制有着特殊的作用 。
本文插图
芦笋是世界十大名菜之一,经现代营养专家分析,芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,营养比一般蔬菜高达5倍以上,被誉为“蔬菜之王” 。
由于芦笋中含有9种甾质皂甙物质,又能治疗皮肤癌 。
朋友们 ， 你们爱吃芦笋吗？
（图片来源网络）
推荐阅读
- 养生|现在玉米正上市，就算再爱吃，也别肆无忌惮，尤其这三类人
- 投中网|造价7000万，同仁堂开了养生咖啡店
- 青年|聪明的女人都喜欢吃此物，美白淡斑，排毒减肥，现在知道还不晚！
- 中年|唯一一位担任过国防部长的开国上将是谁？被誉为“彭老总第二”
- 养生|此食物营养高，每天坚持吃点，身体悄悄发生3个惊喜变化
- 中华通络操汲取传统导引养生功法精华 预防疾病促进慢病康复
- 养生|适合常做给家人吃的菜，鲜香味美，健脾开胃，排毒清肠，美容护肤
- 养生|女性不想变黄脸婆，推荐多吃3种食物，美容养生，身体健康！
- 老年|?常喝牛奶好处多，但切不可与此物同食，现在知道还不晚
- 老年|医生建议：胃经常反酸胀气的人，晨起坚持2吃2喝，有益于养生