宝宝|时蔬补铁粥-宝宝辅食
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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。
By 宝宝营养辅食????
【豆果美食官方认证达人】
用料
宝宝粥米 20克
藜麦 10克
卷心菜 1片
胡萝卜 10克
熟鸡肝 3克
空心山楂 2颗
做法步骤
【 宝宝|时蔬补铁粥-宝宝辅食】
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1、准备食材：卷心菜1片、熟鸡肝3克、胡萝卜10克、宝宝粥米20克、藜麦10克、空心山楂2颗。
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2、将藜麦提前浸泡，粥米淘洗干净。
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3、将胡萝卜切碎。
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4、空心山楂切碎。
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5、鸡肝煮熟后，切碎备用。tips：鸡肝我用的是提前煮好的熟鸡肝，姐妹们如果买回来的生鸡肝可以这样处理！先把鸡肝切成小片，用流动的清水水反复清洗。
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6、用开水将卷心菜焯一下，再切得碎碎的。
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7、粥米和藜麦一起放入锅中，加入清水。
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8、大火烧开后转小火，把粥先煮稠。tips：粥煮好后再加入其它食材，这样更容易煮稠，粥的口感会更好~
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9、粥煮好后先加入胡萝卜碎，多煮一会儿。tips：这些食材中，胡萝卜是生的，要先加入煮一会儿。
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10、接着加入鸡肝碎。tips：如果宝宝不喜欢鸡肝的口感，那么就要切得再碎一些了。
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11、加入空心山楂，煮出香味。
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12、临出锅的时候再把卷心菜加入。
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13、再煮1分钟，所有食材熟透就可以出锅啦~tips：绿色蔬菜中有可溶性维生素，煮的时间也不需要太长，临出锅再加入少煮一会，避免菜的颜色变黄，营养流失哟~
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14、酸酸甜甜的一碗粥，吃起来像是藜麦在嘴巴里跳舞一样，咯吱咯吱的可有趣了，而且一点也吃不出鸡肝的味道哟，这道补铁辅食你可以给宝宝做起来啦~
小贴士
食谱小叮咛没有空心山楂的话，可以用山楂小方或者红枣、冬枣来代替，但是尽量不要用新鲜的山楂来代替，因为新鲜的山楂味道太酸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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