Array|南瓜蒸饺，皮薄馅大，肉馅爽口嫩滑，不油不腻，既好看又好吃!
饺子 ， 历史悠久的民间吃食 ， 深受老百姓的欢迎 ， 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种不可或缺的食物 ， 前几天超市特价没了一个好大的南瓜 ， 今天就用这个南瓜做蒸饺 ， 南瓜营养丰富 ， 有增强免疫力 ， 解毒等作用 ， 秋天正是南瓜上市的季节 ， 可以多吃点南瓜哦
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一、南瓜蒸饺
主料：南瓜100g 面粉300g 干槐花100g 肉末150g
辅料:料酒适量 盐适量 糖适量 生抽适量 味精适量
制作工艺：
南瓜蒸饺总共有12个步骤：
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1、南瓜洗净去皮切片 ， 上锅蒸熟
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2、蒸熟的南瓜压成泥 ， 放入面粉
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3、揉成面团 ， 醒20分钟
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4、干槐花用水泡发
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5、泡好的槐花洗净挤干水分
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6、和肉末放在一起 ， 加入盐 ， 糖 ， 味精 ， 料酒 ， 生抽搅拌均匀 ， 备用
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7、醒好的面团下成大小合适的剂子
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8、擀成中间略厚 ， 四周薄的皮
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9、包入调好的槐花馅
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10、包成饺子的形状
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11、包好后放入蒸锅 ， 大火蒸12分钟即可
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12、成品图
二、熊猫小贴士
1、南瓜和面 ， 一定要趁热 ， 因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃
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