筠宝厨房|早餐我家常吃这道饼，不揉不擀，简单易做，营养好吃易消化
文章图片
文章图片
炎炎夏日 ， 气温真的是越来越高了 ， 一早一晚的温度也是很给力 ， 温度高不仅不愿意早起 ， 连食欲也不好了 ， 无奈家有小孩要补课 ， 还是得硬着头皮给他做好吃的 ， 以保证一天的营养摄入 ， 今天分享一个简单又有营养的早餐做法 ， 早餐我家常吃这道饼 ， 不揉不擀 ， 简单易做 ， 营养好吃易消化 。
相信很少有朋友用青椒来做早餐饼吧 ， 夏季青椒正值大量上市的季节 ， 选肥厚的肉椒 ， 清脆多汁 ， 又富含营养 ， 搭配鸡蛋、木耳 ， 做出来的早餐饼 ， 别有一番风味 ， 提前一晚把面发好 ， 第2天早上 ， 简单几分钟就能搞定一家人早餐 ， 夏季多吃这 ， 做成早餐饼 ， 鲜香开胃 ， 营养解馋特顶饱 。
[所需食材
：面粉180克、鸡蛋两个、黑木耳一把、青椒2个、蚝油、食用盐、十三香、食用油等适量 。
[具体步骤
：
第1步 ， 180克面粉倒入一个大碗中 ， 准备120毫升的温水 ， 一边倒一边搅拌 ， 搅拌至细腻的面糊 ， 盖上保鲜膜 ， 放置一旁 ， 醒发到原来的两倍大 。
第2步 ， 碗中磕入两个鸡蛋 ， 锅中烧油 ， 油热后下入搅好的鸡蛋液 ， 搅散炒成鸡蛋碎备用 。 泡发好的黑木耳切成小丁备用 。
第3步 ， 准备好的青椒清洗干净后切成丝 ， 然后再切成小碎丁 ， 把准备好的鸡蛋碎黑木耳和青椒丁放在一个大盘中 ， 加入少许食用油 ， 搅拌均匀 ， 锁住水分 ， 然后加入十三香 ， 加入适量的食用盐 ， 一勺蚝油搅拌均匀 。
第4步 ， 醒发好的面用筷子搅拌排气 ， 案板上撒少许干面粉防粘 ， 把搅拌好的面团倒入案板上 ， 利用干面粉把它整理成长条状 ， 切分成大小均匀的小剂子 ， 用手把小剂子按扁 ， 包上调好的青椒馅 ， 用包包子的手法收口 ， 放在案板上 ， 再次按压成小饼 ， 一个生胚就做好了 ， 所有的做好后 ， 放在一旁 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛10分钟 。
第5步 ， 平底锅或电饼铛预热刷一层薄油 ， 将做好的生胚均匀的摆入锅中 ， 表面刷上食用油锁住水分 ， 盖上盖子 ， 开中火烙三分钟 ， 然后翻面再烙两分钟 ， 两面金黄即可出锅开吃 。
再唠两句：
①这种不用酵母的饼子 ， 最好用温水和面 ， 做出来的馅饼口感才会更加柔软 。
②馅料在制作时 ， 要先加油后再加盐 ， 这样能防止盐把青椒的汁水腌制出来 。
③醒发好的面团放在案板上 ， 直接整理成长条状 ， 不要多揉 。
④馅料调制时 ， 调味品可以根据自己的个人喜好适当的增减 。
⑤烙饼时的火不宜太小 ， 烙制时间过长 ， 饼子就会很硬哦 。
【筠宝厨房|早餐我家常吃这道饼，不揉不擀，简单易做，营养好吃易消化】夏季多吃这肉椒 ， 做成早餐饼 ， 鲜香开胃 ， 营养解馋特顶饱 。 这就是我今天要带给大家的懒人早餐饼做法 。 用青椒做馅儿 ， 脆爽多汁 ， 营养开胃 ， 不需要揉面 ， 也不需要擀面 ， 制作过程简单快捷 ， 凉了也不硬 ， 趁热吃更过瘾 ， 每次早餐做一大盘 ， 孩子们抢着吃 ， 如果您也喜欢 ， 不妨一试哦 。 早餐我家常吃这道饼 ， 不揉不擀 ， 简单易做 ， 营养好吃易消化 。
推荐阅读
- 又一“高层次人才”！厨师小哥被认定！新机会就藏在你家“厨房”
- “家的味道！”守着厨房14年，杭州“消防麻麻”昨天退休，烧了最后一顿饭
- 厨房|别瞧不上不到百元的家居好物, 用过后就离不开了, 感觉“真香”
- 厨房|《做家务的男人》第二季王祖蓝郑恺合体引发回忆杀
- 孩子|霍启刚晒豪门家庭早餐引热议：真正的富养，不靠钱砸
- 消息资讯|厨电市场低开高走 集成化场景化开启“新厨房”时代
- 早餐|早餐喝它很养胃，暖暖甜甜，细腻香滑
- 好吃|早餐做它最省心！10分钟搞定3样，好吃管饱！
- 早餐|明星们早餐都吃啥？赵丽颖接地气，王俊凯诱人，华晨宇太丰盛
- 家电|抽油烟机如何选购 抽油烟机品牌推荐