忆家食堂说|重庆南山有家偏僻的苍蝇馆子，天天排队人气爆满，牛肉巴适得板
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重庆人吃饭 ， 喜欢重辣重麻 ， 喜欢吃火锅也喜欢江湖菜 ， 小饭馆的家常菜也是重庆人的下饭神器 ， 不少重庆家常菜馆都开了二三十年 ， 很多都是以前厂里的下岗工人出来再创业 ， 做自己家里的味道 ， 重庆菜不同于川菜 ， 它有一股独特的味道 ， 如果你说在重庆吃川菜 ， 地道的重庆人可能会笑你 ， 但是你说想吃渝菜 ， 那么耿直的重庆人分分钟带你上山下江 ， 去寻觅那一份最传统的味道 。
在重庆南山上就有一家专门做牛肉的家常菜馆 ， 在邮电大学旁边不远处的居民楼里 ， 附近很偏僻 ， 停车也不好听 ， 但是一到饭点全是人 ， 还不是附近的居民 ， 而是开车上来专门吃个饭又要赶回去上班的 ， 可以说为了一口牛肉 ， 重庆人真的是太拼命了 。
这家九九牛肉真的太出名了 ， 已经开了二三十年 ， 据说以前是父亲掌勺 ， 打响了名堂 ， 如今父亲已经把生意交给了姐姐和弟弟 ， 弟弟谦让姐姐 ， 把老店留给了她 ， 自己在南山郡那边开了一家新店 。 从小吃这家店的老重庆人就不愿意换地方 ， 但是注重环境的年轻人和外地游客 ， 推荐你们去新店试试 ， 味道都是一样的 。
九九牛肉馆卖的全是牛肉 ， 什么仔姜牛肉丝 ， 泡椒牛肉丝 ， 红烧牛蹄筋 。 单单说仔姜牛肉丝的味道 ， 你在外面就吃不到 ， 仔姜很嫩 ， 脆脆的口感 ， 配上爽口细嫩的牛肉 ， 别有一番风味 。 泡椒牛肉丝里有小芹菜和二荆条 ， 酸辣细嫩超下饭 ， 一口牛肉一口饭 ， 三碗白米饭是最低标准 。 红烧牛蹄筋烧得很耙 ， 入口即化 。 如果说有小朋友 ， 可以点蘑菇炒牛肉和大白豆牛肉汤 ， 都是比较清淡的 。
这家店在老重庆人的心目中地位很高 ， 重庆人喜欢爬南山 ， 然后在山顶打麻将吃豆花饭 ， 山上有许多农家乐 ， 是娱乐休闲的好地方 。 像老饕们自然就走远一点 ， 来九九牛肉馆点几个小菜 ， 喝上一盅 ， 吃几碗饭 ， 再去晒晒太阳 ， 呼吸新鲜空气 ， 用重庆话来说叫做巴适得板 ， 这种生活让来南山的游客也羡慕不已吧 。
【忆家食堂说|重庆南山有家偏僻的苍蝇馆子，天天排队人气爆满，牛肉巴适得板】他们家还有麻辣牛肉干 ， 80元一斤 ， 卖半斤提回家还可以继续打牙祭 ， 重庆就是这么一个火辣辣的城市 ， 充满了市井气息 ， 怪不得大家都说重庆是一个来了就舍不得走的城市 ， 欢迎你来体验一下这里的热情！
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