专栏|会让葡萄酒变好喝？｜酒小贤专栏醒酒( 二 )
手残党可以试试用倒酒器 。 倒酒器通常为圆形 ， 使用时只需将其卷成圆柱形插入瓶口即可 。这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出 ， 而且可以很好地控制倒酒量 。
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葡萄酒酒杯
喝不同的葡萄酒 ， 最好选用不同的葡萄酒杯 。 因为从品鉴的专业角度来讲 ， 酒杯的形状、大小会影响葡萄酒所展现的香气与风味 。
● 红葡萄酒酒杯
波尔多（Bordeaux）杯：杯身较长 ， 杯口较窄 ， 这种杯形可将酒香聚集于杯口 ， 多用于盛装赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）等酒体较饱满的红葡萄酒 。
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勃艮第（Burgundy）杯：杯身较矮 ， 其经典特征就是近似球体造型的大杯肚 ， 适用于香气更精细的红葡萄酒 ， 比如黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒 。
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● 白葡萄酒杯：杯身接近于U形 ， 比红葡萄酒杯纤瘦 ， 这种杯形可减少酒液和空气的接触 ， 令香气留存得更持久 。
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● 起泡酒杯：起泡酒杯通常为郁金香杯（Tulip）和笛形杯（Flute） ， 其细长的杯身为气泡提供了足够的上升空间 ， 可避免气泡消散过快 。
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说：
大家仿佛默认 ， 葡萄酒它不是普通的饮品 ， 不能像雪碧、啤酒那样打开就喝 ， 还得装腔作势地鼓捣一番 ， 才显得内行 。
是专业也好 ， 是作势也罢 ， 大家想要喝到一瓶葡萄酒最佳风味的期待是一样的 。
酒具 ， 总能助你的美酒一展风采 。
【专栏|会让葡萄酒变好喝？｜酒小贤专栏醒酒】编译&排版：May
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