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Array|膳食健康小课堂：不会做菜的看过来，一学就会，不要再点外卖了

如今 ， 有许多年轻人忙于工作 ， 几乎没有生活经验 。他们不太会做饭 。一天三餐基本上可以通过外卖解决 。但是 ， 吃外卖往往会对健康造成许多不利影响 。今天 ， 我将与您分享一些自制食谱 。它们非常简单且易于烹饪 。厨房新手可以轻松学习它 。年轻人收集它们并尝试制造它们 。少吃外卖 。父母可以与外面的孩子分享 。我烹制的菜肴干净健康 ， 因此孩子们可以少吃些外卖食品 。
【Array|膳食健康小课堂：不会做菜的看过来，一学就会，不要再点外卖了】1.西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中最常见 ， 最常吃的菜 。它不仅酸甜可口 ， 而且营养丰富 。它的准备也很简单 。
配料：1个西红柿 ， 2个鸡蛋 ， 切碎的葱 ， 少许水 ， 盐 ， 糖 ， 酱油和食用油 。
做法：
（1）洗净切西红柿 。
（2）将鸡蛋打入碗中 ， 加少许水搅拌 ， 使鸡蛋液更嫩滑 。
（3）在锅中加热油 ， 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中 ， 煎至煮至7-8分钟嫩黄色即可食用 。
（4）将西红柿放入锅中 ， 翻炒 ， 依次加入盐和糖 。
（5）炒西红柿直到变软变烂 ， 然后汁液渗出 。加入鸡蛋 ， 清淡的酱油和切碎的葱 ， 将其油炸一次 ， 然后翻炒两次 ， 然后上菜 。
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2.酸辣土豆丝
配料：2个土豆 ， 半个青椒 ， 半个胡萝卜 ， 2个辣小米 ， 1个大葱 ， 1个大蒜 ， 盐 ， 醋 ， 糖 ， 鸡肉精和食用油 。
实践：
（1）将土豆去皮洗净后 ， 先切成薄片 ， 再切成细丝 。
（2）将切好的土豆丝浸泡在清水中以除去淀粉 。
（3）将葱切成切碎的葱 ， 切成薄片的大蒜 ， 然后将小米切成细条 。
（4）在锅中加热油 ， 加入胡椒粉和炸油以得到香气 ， 将其除去 ， 在锅中加入切碎的葱 ， 大蒜片和小米 ， 然后炸香 。
（5）将浸泡后的土豆丝放入锅中 ， 搅拌一会儿 ， 倒入适量的醋和青椒丝 ， 继续煎炸2分钟 。
（6）将盐 ， 糖和鸡肉汤放入锅中 ， 翻炒两次即可 。
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3.红烧茄子
配料：2个茄子 ， 半个青椒 ， 1个大葱 ， 1个蒜瓣 ， 淡酱油 ， 深色酱油 ， 醋 ， 盐 ， 糖 ， 味精 ， 香油 ， 水淀粉 ， 水 ， 食用油 。
实践：
（1）将茄子去皮 ， 洗净 ， 切碎 ， 切碎 ， 去籽 ， 切青椒 ， 将葱切成葱花 ， 蒜切碎 。
（2）倒入1汤匙淡酱油 ， 1/2汤匙深色酱油 ， 1汤匙醋 ， 3汤匙水 ， 1汤匙盐 ， 1汤匙糖 ， 1汤匙味精 ， 1汤匙芝麻油和2桌水淀粉放入一个小碗中 ， 搅拌均匀备用 。
（3）在锅中倒入适量的油 。油半热时 ， 倒入准备好的茄子 ， 中火煎 。
（4）煎至茄子变色 ， 然后放在一旁 。
（5）将少量油倒入锅中 ， 依次倒入大蒜末和切碎的葱 ， 炒香 ， 加入青椒 ， 翻炒1分钟 。
（6）加入茄子和准备好的调味料 ， 翻炒至颜色均匀 ， 即可食用 。
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4.青椒肉丝
配料：1个青椒 ， 1个红辣椒 ， 2两猪肉 ， 1个葱 ， 1小块生姜 ， 1瓣大蒜 ， 牡蛎酱 ， 酱油 ， 糖 ， 盐 ， 鸡粉 ， 料酒 ， 食用油 。
实践：
（1）除去种子 ， 然后洗青椒和红椒 ， 切成细丝 ， 切碎的葱 ， 姜丝 ， 切碎蒜末 。
（2）将猪肉切成细丝或细丝 。


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