小雄美食|今天才知道，原来打鸡蛋有诀窍，学会一招，干净不脏手，方法绝了
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导语：今天才知道 ， 原来打鸡蛋有诀窍 ， 学会一招 ， 干净不脏手 ， 方法绝了
大家好 ， 今天要给大家说一说鸡蛋 。 鸡蛋是一种富含高蛋白质的食材 ， 在鸡蛋中富含了8种氨基酸 ， 这些营养物质 ， 很利于人体吸收 ， 与人体蛋白组成极为相似 ， 是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中 ， 最适合人体吸收的一种蛋类 。
除了富含氨基酸蛋白质以外 ， 鸡蛋还富含了少量钙铁 ， 维生素a、维生素d以及b族维生素 ， 这些都有利于脑部发育的营养素 。 但是你知道吗 ， 鸡蛋中的这些营养 ， 都主要存在于蛋黄中 ， 而不是蛋白 ， 对于那些很爱吃蛋白的人 ， 吸收到的营养价值 ， 其实是比较低的 。
鸡蛋营养价值丰富 ， 其吃法也比较丰富 ， 有煮、有蒸、有炸、有炒等多种制作 ， 很多人在吃鸡蛋的时候 ， 都喜欢将鸡蛋炒着吃或者蒸着吃 。 这几种吃法 ， 煮着吃是鸡蛋最营养的一种吃法 ， 能最大化保证鸡蛋中的营养不流失 。
但是鸡蛋煮着吃的话 ， 是比较噎人的 。 如果用别的方法对鸡蛋进行烹饪的话 ， 第一步就是先打鸡蛋 ， 但是打鸡蛋的时候也是有诀窍的 ， 很多人都做错了这一步 。
1、其实在打鸡蛋的时候 ， 是要讲究方式方法的 ， 今天就让我来给你具体说一下 。 在打鸡蛋的时候 ， 要如何去正确打鸡蛋 ， 才能让打出来的鸡蛋变得更加完整吧 ， 这个小窍门我已经用了很多年 ， 不得不说这个方法实在是太绝了 。
生活中多数人在打鸡蛋的时候 ， 都喜欢将鸡蛋垂直去打 ， 这样打出来的鸡蛋 ， 我们会发现在蛋壳的里面 ， 会残留很多的蛋液 ， 这样不免有些浪费 。 正确的打鸡蛋方式 ， 是把鸡蛋先放到手中摇晃几下 ， 这样能让蛋液和蛋壳充分脱离 。
2、在对鸡蛋进行摇晃的时候 ， 不能将鸡蛋摇晃得太久 ， 大概在8下就可以了 ， 如果把鸡蛋摇晃太久的话 ， 会导致蛋黄破裂 。 摇晃好以后的鸡蛋 ， 我们要竖向去敲打鸡蛋壳本身 ， 而不是横向去敲打蛋壳 ， 这是一个需要注意的细节地方 。
【小雄美食|今天才知道，原来打鸡蛋有诀窍，学会一招，干净不脏手，方法绝了】用这个方法去敲打鸡蛋 ， 打出来的鸡蛋是不会有蛋液残留的 ， 在鸡蛋壳表面所残留的那一层白色鸡蛋膜 ， 我们可以将其用来敷一敷鼻头 ， 能够起到很好的去黑头作用 。 每次我在家打鸡蛋的时候 ， 都习惯性地用这层白膜去敷一敷鼻子 ， 黑头真的减少很多 。
3、最后 ， 我要给大家分享一个单手打鸡蛋的技巧 ， 相信这是很多人都想学习的吧 。 单手打鸡蛋其实是非常简单的 ， 只需用我们的大拇指和无名指 ， 用力地夹住鸡蛋本身 ， 然后用食指和中指紧靠鸡蛋的顶部 ， 横向敲开鸡蛋 。
接着我们用大拇指和食指反方向 ， 用力轻轻往外一掰 ， 就能把鸡蛋给打出来 ， 这样一个非常帅气的打鸡蛋方式就完成了 ， 多回家尝试几下的话 ， 非常简单一学就会 。 打完鸡蛋的蛋壳 ， 也不要扔掉 ， 将其用温水浸泡一个晚上 ， 用这样的水来浇花 ， 会让植物长得很茂盛 。
关于打鸡蛋的妙招就分享到这里了 ， 这个打鸡蛋的妙招 ， 我已经用了十几年 ， 如果你那里有更好地打鸡蛋方法以及更好的建议的话 ， 可以在评论区留言 ， 让我们大家一同讨论起来 。
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