取样|即墨：一位粮食质量检测新人的下乡取样记
半岛采访人员 孙静
7月中旬，即墨区发展改革局粮食监测中心集中组织开展了一次地方储备粮质量专项抽检 。为确保入库小麦质量安全可靠，严防不符合食品安全指标粮食流入口粮市场，作为从事粮食质量监测工作的一名新人，孙笑笑第一次下乡到国有粮食企业粮食仓库进行实地取样 。据介绍，截止7月上旬，即墨区国有粮食企业累计夏粮收购入库小麦近3万吨，提前完成了全区地方储备粮新增落实和轮换入库任务 。
【取样|即墨：一位粮食质量检测新人的下乡取样记】
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工作人员正在检测样品 。
“带着些许兴奋，带着些许憧憬，也带着些许疑惑，我和同事一起乘车，踏上了去乡下地方储备粮库取样的征程 。”提起此次下乡取样，孙笑笑认真地说，“大大超乎我想象的是，一进入库区，映入眼帘的就是一座座排列整齐、高标准、现代化的粮食仓库，放眼望去，尽是看不到头的平整粮面，一股麦香味扑鼻而来，沿着铺好的走粮板往里走，感觉很是震撼 。”
按照操作规程，在仓库保管员的帮助下，即墨区发改局粮食检测工作人员开始扦样 。孙笑笑介绍，先是根据仓容大小确定扦样点，然后根据粮面高度使用电动扦样器分层扦样，最后将同一个粮仓里所有的扦样粮混合在一起，使用四分法取出需要的样品，并用专用样品袋包装好，带回实验室检验 。
“经历了第一次操作实践，我有了进一步的感知体会，真切了解到实验室样品室里那一袋袋样品是怎么取出来的 。”孙笑笑说，“我紧握手中的样品袋，逐一编号，逐一封口，贴上专用封条，一袋袋的送到地面，装进车里，然后再换另一个仓库，继续抽检取样 。”
“当我把抽检样品一个个地放到样品室里后，看到这些“劳动成果”，自豪感油然而生 。”随后，样品室工作人员开始检测样品，因为天气炎热，为保证检测结果的准确性，工作人员要尽快检测完所有样品，防止样品发生变化 。“我也立刻加入到其中，通过向身边的同事、师傅请教学习，我的业务水平和工作能力也得到了提升 。”孙笑笑表示，“通过此次下乡取样，我对粮食质量监测工作有了进一步的认识，我将不断学习、实践，全面掌握粮食质量检测的相关知识，成为一名真正的粮食质量安全守门人 。”
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