大海微微澜|煮玉米什么都不加，只需盖上它，软糯香甜，汤汁都不剩
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我家煮玉米什么都不加 ， 只需盖上它 ， 软糯香甜 ， 汤汁都不剩
又到了吃嫩玉米的季节 ， 早市场农民一车一车的拉出来销售 ， 现在的价格也是最便宜的时候了 ， 每次去早市从来都不错过嫩玉米 ， 最少要买上6只以上 ， 最早是2元1只 ， 然后1.5元一只 ， 再后来是5元4只 ， 现在是5元6只 ， 这个价格估计就终结了 ， 赶紧吃起来吧 ， 北方第一季玉米没有几天吃头了 ， 过季就得等着吃秋玉米啦 。
【大海微微澜|煮玉米什么都不加，只需盖上它，软糯香甜，汤汁都不剩】
每次买回来的嫩玉米都是先煮一锅 ， 啃玉米喝汤汁 ， 刚出锅 ， 那叫一个香 ， 一根筷子插上一只嫩玉米 ， 香甜软糯 ， 越嚼越好吃 ， 小时候的味道 ， 感觉回到了童年那段神仙般的美好时光 。 东北的嫩玉米个头大 ， 又嫩又甜又香 ， 走到哪里 ， 感觉都没有家乡的嫩玉米好吃 ， 所以到了夏季 ， 只要去早市 ， 从不放过 ， 好像天天吃玉米都不会腻 ， 既是主食也是零食 ， 懒人有时候晚餐就吃它 ， 菜都省了 ， 顶饱又抗饿 ， 还减脂 。
看很多朋友煮玉米又加盐又加小苏打 ， 那是你的嫩玉米不够好 ， 换成东北的嫩玉米 ， 啥都不要加 ， 只需盖上一层玉米叶 ， 若有玉米须再加点就更完美了 ， 原汁原味 ， 软糯香甜 ， 汤汁都是甜的 ， 我家每次煮玉米 ， 汤汁都不剩 。
记住煮玉米的汤汁千万不要扔 ， 那是不容错过的水中精华 ， 它不仅有玉米的香气和甜蜜 ， 还有很好食疗作用 ， 如果煮玉米时多放一些玉米须 ， 这玉米水还具有利尿 ， 泄热 ， 平肝 ， 利胆的功效 ， 还可以辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压 。 我们这边很多人夏天都会捡很多玉米须晒干 ， 留着冬天煮水喝 。
今日早餐 ， 煮嫩玉米 ， 喜欢的朋友就和我一起开锅造饭吧！
【煮嫩玉米】所需食材：嫩玉米4只；嫩玉米叶适量 。
做法及步骤：
市场上买回来的嫩玉米都已经去皮 ， 可以到商家的车里边选一些贴近玉米处的嫩玉米叶子 ， 既可以用来煮玉米 ， 还可以用来蒸玉米羹 ， 带点玉米须煮玉米最好 ， 汤水特别甜 。
嫩玉米清洗干净 ， 玉米叶子也同时反复清洗干净 ， 最好用刷子刷一刷玉米叶子 。
今天买的嫩玉米个头大 ， 没有合适煮它的锅 ， 我选用炒锅来煮 ， 煮的时间一定要长一点 。 如果用压力锅 ， 可以缩短时间 ， 不过真正好吃的还是普通锅长时间煮出来的嫩玉米最好吃 。
锅中加入适量的水 ， 水要多加一点 ， 因为煮的时间长 。
洗干净的嫩玉米叶盖在玉米的上边 ， 铺满一层 ， 完全盖住嫩玉米为好 。 严实一点 ， 不要露出玉米 ， 煮出来的玉米可香了 ， 汤汁可甜了 。 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 中火煮40分钟到1小时左右 ， 根据玉米的大小而定 。
煮好的嫩玉米看着就有食欲吧 ， 满屋子的玉米香味 。
吃着香甜软糯的嫩玉米 ， 喝着甜蜜的汤汁 ， 满满的都是童年的味道！
煮嫩玉米 ， 各家有各家的做法 ， 我家煮玉米什么都不加 ， 只需盖上一层玉米叶子就OK了 ， 软糯香甜 ， 汤汁都不剩 。 欢迎留言 ， 感谢您阅读我的文章 ， 如果您也喜欢美食 ， 请多多关注 ， 欢迎点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！
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