中国日报网|只需5分钟，在家就能做出一碗专业级的日式蒲烧鳗鱼饭！丨种草机
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去日本旅游的朋友 ， 基本上都会专门订座、去吃上一顿鳗鱼饭吧！
外皮烤至金黄 ， 裹挟着焦香 ， 再淋上浓郁酱汁 ， 一整片一整片地摆放在热气腾腾的米饭上 ， 香软滑嫩的鱼肉入口即化 ， 实在是令人回味 。
但这样一份鳗鱼饭 ， 折合成人民币动辄三四百块钱 ， 要是百年老店、米其林餐厅就更贵了 。
但其实日本的很多鳗鱼都是从中国进口的 ， 这样一番折腾加上各种税 ， 价格自然是降不下来 。
我们就给大家找来了 ， 连续6年出口日本、在日本都收获一片赞誉之声的——“和之鳗”蒲烧鳗鱼 。
他们家的鳗鱼全部来自江苏东台 ， 非常难得的原产地鳗鱼全产业链 ， 减去层层税费运输费、极具性价比 ， 无需跑去日本就能吃到高水准的鳗鱼！
先给大家看看“和之鳗”鳗鱼获得的认证：
HACCP认证、国家认证认可监督管理委员会监制颁发的出口食品生产企业备案证明、出入证检验检疫健康证书卫生证书……
且原料取自日本厚生劳动省认可的免检塘口（标黄圈出的3个塘口均为“和之鳗”鳗鱼产地） 。
果然能连续6年出口日本的鳗鱼 ， 品质就是有保证 。
这次带来的蒲烧鳗鱼 ， 都是烤制好、调味好的 ， 加热即食超方便！还有4种不同的规格可选：
400g整条鳗鱼（左上）
250g整条鳗鱼（右下）
120g鳗鱼段（右上）
200g鳗鱼肉（左下）
小编一开始拿到400g整条鳗鱼的实物 ， 是惊呆的 。
这么大的、这么完整的鳗鱼 ， 和小编的小臂一比 ， 竟然差不多长！
小编平时经常点的外卖（左）“和之鳗”鳗鱼（右）
小编平时就爱吃鳗鱼饭 ， 本来觉得经常点的一家外卖已经够好了 ， 但拿来与“和之鳗”的一对比 ， 还是相形见绌 。
“和之鳗”鳗鱼 肉多汁少、 非常肥厚！肉质细嫩白净 ， 饱满有弹性 ， 夹一筷子放嘴里更是入口即化 ， 软糯香滑 ， 不腥不腻令人惊艳 。
所谓“蒲烧” ， 就是把鱼剖背剔骨 ， 再淋上秘制酱汁烤制而成 。
“和之鳗”的鳗鱼 ， 严格按照出口日本的标准制作：精选原产地活鳗 ， 历经皮烤（炭烤）、去杂翻鳗、肉烤、蒸煮等多道工具制作而成 。
调味所用的酱汁 ， 咸度和甜度都刚刚好 ， 不会掩盖鱼肉本身的鲜美滋味 。 而且没有什么碎骨刺 ， 大口大口吃十分过瘾！
每一份蒲烧鳗鱼 ， 都额外赠送3小包调味料：蒲烧酱汁、白芝麻、花椒碎 。
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