美食的彭鱼宴|内行人透露：聪明人买面粉认准这3点，味道香耐储存，别被忽悠了
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内行人透露：聪明人买面粉认准这3点 ， 味道香耐储存 ， 别被忽悠了
闲着无事 ， 我就喜欢在家里研究美食 ， 我们北方人的一日三餐离不开各种面食 ， 平时上班没时间 ， 所以周末都会多做一些面食保存在冰箱里 ， 这样下一周的口粮就有了 。 做面食 ， 首先离不开的就是面粉 ， 夏天天气炎热 ， 面粉放的时间长了很容易生虫子 ， 所以家里一直都是随吃随买的 。
随着生活的提高 ， 面粉的种类都变得多了起来 ， 各种各样的种类、品牌以及价格 ， 甚至还有用途之分 。 那么我们应该怎么买呢？如何挑选才能买到健康、优质的好面粉呢？
大家千万不要只看品牌或者价格 ， 因为任何东西都不是越贵才好 ， 找到合适自己的才是最好的 。 之前有个内行人就告诉我 ， 聪明人买面粉从来不看价格和品牌 ， 他们只认准这3点 ， 买到的面粉味道香口感好 ， 还耐储存 。 大家可以跟着学一下 ， 这样以后买面粉 ， 再也不怕被忽悠了 。
第一点：低筋面粉：GB/T8608
低筋面粉也叫弱筋面粉 ， 这种面粉吃起来一点都不劲道 ， 也就是大家说的没嚼劲 ， 所以这种面粉适合拿来做糕点、蛋糕、饼干等等 。 如果大家想要买这种面粉 ， 一定要看它的产品标准号 ， 只要标准号是GB/T8608 ， 那肯定就是优质的 。
第二点：中筋面粉：GB/T1355
中筋面粉 ， 吃起来比低筋面粉要有劲一些 ， 但还是有点松软的感觉 ， 它比较适合拿来做馒头、包子、饺子、油饼、花卷等等 ， 也就是我们常吃的面粉 。 买这种面粉的时候 ， 大家也要看标准号 ， 只要标准号是GB/T1355 ， 那就可以放心购买 。
【美食的彭鱼宴|内行人透露：聪明人买面粉认准这3点，味道香耐储存，别被忽悠了】第三点：高筋面粉：GB/T8607
高筋面粉 ， 其实我们很少能用到 ， 这种面粉吃起来特别的劲道有劲 ， 适合拿来做面条这一类有嚼劲的食物 。 如果大家想要买这种面粉 ， 同样也要看标准号 ， 只要标准号是GB/T8607 ， 那么别管啥牌子 ， 价格高低 ， 放心购买 。
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