Array|三伏天，吃“苦”好处多，2种野菜多吃点，助力身体健康，少生病
三伏天 ， 被称为“苦夏” 。
想要过好“苦夏” ， 要先学会“吃苦” 。
苦味食物 ， 消暑、除烦、提神、消炎 ， 杀菌 。
所以 ， 在三伏天 ， 可以适当的吃点“苦味”食物 ， 助力健康 。
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三伏天 ， 吃“苦”好处多 ， 2种野菜多吃点 ， 助力身体健康 ， 少生病
三伏天 ， 吃点“苦味”食物 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 而且 ， 还可
解暑去热 ， 增进食欲 ， 健脾利胃 。
尤其是下面这2种野菜 ， 不妨吃一点 ， 可助力身体健康 ， 少生病 。
第一种：蒲公英
蒲公英 ， 随处可见 ， 味苦 ， 营养价值很高 。
蒲公英 ， 药食两用 ， 全株入药 ， 清热、解毒、下火 ， 是不错的味苦食物 。
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蒲公英 ， 被称为“天然下火草” ， 有很好的去火之效 。
此外 ， 还有“天然抗生素”之称 ， 可广谱杀菌 ， 对抗各种慢性炎症 。
蒲公英 ， 入肝、胃二经 ， 擅长排肝毒 ， 清胃热 ， 提高身体排毒能力 。
此外 ， 蒲公英有“尿床草”之称 ， 有很好的利尿通淋 ， 清热解毒之效 。
在炎热的三伏天 ， 多吃点蒲公英 ， 或者用其泡水 ， 对健康十分有益 。
——凉拌蒲公英
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凉拌蒲公英 ， 是非常不错的吃法 。
将蒲公英焯水后 ， 冷水冲凉 ， 佐以佐料 ， 做成一款清脆爽口的蒲公英 。
餐桌上摆这样一盘色泽翠绿 ， 味道鲜美的菜肴 ， 一定会让家人胃口大开的 。
——包饺子
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好吃不如饺子 ， 用蒲公英做饺子的馅料 ， 别是一番美味 。
将蒲公英焯水后冲凉 ， 切碎 ， 搬入肉馅中 ， 即可 。
蒲公英馅的饺子 ， 只有在春天的时候吃 ， 味道才最鲜美 ， 会给你不一样的味蕾体验哦！
——泡水代茶饮
三伏天 ， 蒲公英长大了 ， 营养物质积累的也多 。
此时 ， 挖点蒲公英 ， 将其做成茶 ， 泡水代茶饮 ， 是不错的选择 。
挖点蒲公英 ， 摘选出未发黄的叶子 ， 洗净沥干 ， 切成15-20厘米小段 。
铁锅烧热 ， 放入切好的蒲公英 ， 大火开始翻炒 ， 炒出水后 ， 倒掉水分 ， 转中火翻炒 ， 再转小火 ， 勤翻炒 ， 避免炒糊 ， 炒出茶香 ， 全干 ， 出锅 ， 放凉即可 。
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第二种：曲麦菜
曲麦菜 ， 又叫取麻菜、苣荬菜、苦菜 ， 是常见野菜之一 。
其中 ， 以紫花对人最为有利 ， 对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效 。
曲麦菜 ， 清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血、补肾健脾、除烦提神 。
此外 ， 还能够增强机体的免疫功能 ， 抗病毒 ， 有助于防止疾病的发病率 。
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——泡水代茶饮
三伏天 ， 将其制成曲麦菜茶 ， 泡水代茶饮 ， 对身体健康 ， 大有益处 。
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